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China Taste

China Taste: aromas de oriente en las cocinas madrileñas

Pudín de arroz con ocho tesoros; bocaditos de gambas y frutas, albóndigas de cuatro felicidades, sopa de ocho tesoros… Nunca antes cocinar a través de un plasma resultó tan sabroso. Tampoco acercarse a la auténtica gastronomía China fue tan fácil. Con un click, podemos presenciar una clase magistral de grandes chefs asiáticos, seguir sus consejos, trucos y, además, conseguir un premio. Todo esto es el concurso gastronómico China Taste. ¿Nos ponemos el delantal?

Liu Wenqiu, la mirada rasgada de una diplomática en Madrid

Acabamos de estrenar un nuevo año en el calendario chino. El Año del Buey ha dado paso al del Tigre. La celebración, conocida también como Fiesta de la Primavera al coincidir con el inicio del ciclo de cultivo, despide al invierno y da la bienvenida a una nueva estación. La ministra de asuntos culturales de la Embajada de China en España, Liu Wenqiu, nos habla de ello y de su estrecha relación con Madrid…

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