Pan, leche, huevos, azúcar, canela… Son los ingredientes básicos para elaborar unas buenas torrijas, un dulce asociado desde tiempos remotos a la Semana Santa. Este año podemos degustarlas mientras recorremos la ‘Ruta de las torrijas’, creada de la mano de Madrid Capital de Moda (MCM) y la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid. Pero también los mercados municipales nos ponen en bandeja distintas variedades de las mejores torrijas caseras madrileñas.
