Coincidiendo con el Día Nacional del Celiaco, mañana viernes, 27, el Ayuntamiento y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten han diseñado una ruta que te llevará no solo por aquellos restaurantes madrileños que ofrecen opciones sin gluten seguras sino por los comercios en los que adquirir estos productos. Coge cuaderno y bolígrafo porque Todo está en Madrid.
Tan imprescindibles en San Isidro como los claveles, los vestidos de chulapa, las gorras de ‘pichi’ o los organillos. Su olor, junto con el de los barquillos, impregna el aire de mayo. Son las rosquillas del Santo. Listas, tontas, francesas y de Santa Clara, a las que este año, para celebrar el Año Santo de San Isidro, se ha sumado una más, la ‘rosquilla del Año Santo”, que sólo elaboran las pastelerías artesanas de Madrid.
Casi primavera en Madrid, casi otoño en Iberoamérica, dos temporadas ideales para sucumbir a la magia de los paseos. Te proponemos el Retiro y su entorno. ¿Demasiado habitual? Seguro que no porque este recorrido tiene una guía singular, seguir la huella iberoamericana.
