La instrucción de compra y contratación pública alimentaria con criterios sostenibles incluirá menús estacionales con alimentos frescos y equilibrados en las escuelas infantiles y centros municipales; reducción de desperdicios y embalajes; empleo de materiales y menaje reutilizable. Entre las iniciativas del MAR de Alimentación figuran una cocina incubadora, restauración colectiva con 30 escuelas infantiles, la creación de un centro logístico para pequeños productores y la puesta en marcha de un supermercado colectivo.
