Este viernes, se ha celebrado en Ciudad Lineal la Ruta Gastronómica 2026, una actividad cuyo objetivo es dar a conocer las diferentes culturas que conviven en este distrito gracias a su diversidad culinaria. Esta iniciativa está organizada por la Asociación Rumiñahui y cuenta con la colaboración de la junta municipal a través del programa de subvenciones para el fomento del asociacionismo. La iniciativa forma parte del proyecto de intervención comunitaria Convive 360, con el que se pretende favorecer la convivencia entre vecinos de distintos orígenes y dar visibilidad al comercio local.
La concejala de Ciudad Lineal, Nadia Álvarez, acompañada por el presidente de la entidad organizadora de la ruta, Vladimir Pasquel, ha participado en esta jornada que ha comenzado en el restaurante peruano Chifa Doromari, ubicado en el Centro Comercial Alcalá Norte. Álvarez ha señalado que “apoyar proyectos como este tiene un doble objetivo: poner en valor la diversidad cultural de nuestro distrito, dándola a conocer entre nuestros vecinos y favorecer la dinamización de los locales de hostelería de nuestros barrios”.
A continuación, las 24 personas que han participado en esta experiencia se han dividido en dos grupos para visitar varios establecimientos de cocina ecuatoriana, paraguaya y peruana, con una degustación en cada parada. Como cierre de este encuentro, ambos grupos se han reunido en el restaurante Rulo, de cocina española. /