Etiqueta alimentación saludable

Menos desperdicio, más alimento

07/06/2019

Redacción Cibeles

La Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible de Madrid tiene, entre sus objetivos, reducir el desperdicio de alimentos, favorecer el cierre de ciclos y devolver nutrientes a los suelos. Una de las medidas impulsadas es la edición de la Guía de buenas prácticas para el aprovechamiento de los excedentes alimentarios. Además, el 2 de junio pudimos aprender a usar apps para evitar el desperdicio alimentario en el Faro Agroecológico-Mercado Campesino del Paseo del Prado.

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El MAR de Alimentación nos trae el Gastrolab Villaverde

05/06/2019

Redacción Cibeles

En Villaverde puedes capacitarte profesionalmente en venta minorista ecológica o aprender sobre nutrición infantil saludable, reducción del desperdicio alimentario o cocina saludable. Son actividades del Mar de Alimentación y Cuidados, un nuevo espacio dedicado a conectar e impulsar iniciativas y proyectos que buscan cambiar el modelo de alimentación y de cuidados.

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Mercado campesino en el paseo del Prado: agroecología en el corazón de Madrid

30/01/2019

Redacción Cibeles

Aunque a veces se nos olvide, en la región hay toda una red de producción agroecológica. El domingo 3 de febrero, de 11 a 15 horas, llegarán al paseo del Prado alimentos cultivados, cuidados y elaborados en las tierras de la biorregión de Madrid: yogures de la Puebla, quesos de Carabaña y Torremocha, verduras de San Martín de la Vega y Paracuellos del Jarama, vinos de la sierra de Gredos, panes de Perales, pasta elaborada en Madrid… y mucho más.

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La cocina en el CSC de Tetuán: encuentro, conocimiento y acceso a recursos

07/06/2018

Redacción Cibeles

La cocina del Centro Socio Comunitario Josefa Amar, en el distrito de Tetuán, se ha convertido en espacio de encuentro y de aprendizaje. En ella asociaciones y colectivos del barrio imparten talleres gratuitos de cocina, y también cursos para iniciar proyectos productivos de catering. Su ejemplo ha inspirado la idea de espacios para promover la cultura alimentaria saludable y sostenible, que se incorpora como una de las medidas clave en la Estrategia Alimentaria de la ciudad de Madrid.

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