09/09/2020
Hay cosas sencillas que a menudo resultan muy gratificantes, como recolectar la fruta en su punto óptimo de maduración y disfrutar de todo el dulzor concentrado en la misma. Pero ¿qué podemos hacer para conservar los excedentes de las cosechas de temporada?
26/08/2020
De los frutos silvestres, las moras son las más populares en nuestros campos y montes. Aparte del placer que experimentamos comiendo alguna mientras vamos recolectándolas, son numerosas las recetas que podemos elaborar. Te invitamos a probar la dulce mermelada de mora.
19/08/2020
La cola de caballo tiene múltiples propiedades. En el jardín y el huerto se emplea para: combatir las enfermedades causadas por hongos, como dinamizador del crecimiento y también como remedio repulsivo ya que confunden y desorientan al enemigo. ¿Quieres saber cómo?
12/08/2020
Cultivar hierbas en una jardinera junto a la cocina, es una buena manera de disponer de especias frescas para cocinar, solo debemos vigilar que las plantas reciban suficiente luz y agua, que tengan buen drenaje y que no estén expuestas a un sol muy intenso ni a fuertes heladas.
29/07/2020
Además de sus innumerables uso culinarios y terapéuticos el ajo también nos ayuda a mantener a raya la salud de nuestras plantas. Aunque muchas son las recetas posibles, hoy te contamos como elaborar una maceración de ajo, te sorprenderá por su sencillez.
15/07/2020
Además de por su forma y color característicos, la lavanda es conocida sobre todo por el aroma que desprende, tan apreciado en perfumería y cosmética, pero ¿has hecho alguna vez infusión de lavanda para el control de plagas? Te invitamos a conocer más sobre esta aromática.
18/06/2020
¿Echas de menos el aroma, sabor y textura del pan de toda la vida? Déjate sorprender y conoce lo fácil que es elaborar tu propio pan, con cuatro ingredientes básicos y desde tu cocina. Te lo mostramos a través de dos sencillas recetas ¡Cuidado, que engancha!
17/06/2020
¿Sientes el poder de la luna? ¡Tus plantas sí! La influencia de este astro en la siembra, la poda o la cosecha es un saber ancestral poco tenido en cuenta hoy en día. ¡Te invitamos a echar un ojo a nuestro póster y conectarte un poco más con los biorritmos sutiles del huerto!
16/06/2020
Esta planta adventicia aprovechada fundamentalmente en años de escasez, tiene un sabor delicado, parecido a la espinaca. Aunque puede consumirse de muchas maneras, tanto cruda como hervida, os presentamos una original y fácil receta. ¡Te animas!
11/06/2020
Los viveros municipales no usan pesticidas para eliminar plagas, enfermedades o hierbas espontáneas. Están aplicando una Gestión Integrada para tratar todas esas amenazas de una manera respetuosa con el medio ambiente, con el personal trabajador y con toda la ciudadanía, que somos en definitiva quienes valoramos y disfrutamos toda la producción vegetal de la ciudad de Madrid.
