22/06/2018
Nombre común: Solanum lycopersicum Familia: Solanáceas Esta familia es muy interesante ya que forman parte de ella muchos frutos de la huerta de verano (tomate, pimiento o berenjena), y también algunas de las plantas más famosas por sus características toxicas (la belladona, la mandrágora, el estramonio o el tabaco)… El tomate proviene de América (central o […]
08/06/2018
Helianthus annuus El girasol es una dicotiledónea anual de la familia de las compuestas (también llamadas asteráceas Asteraceae). Esta familia es muy interesante a nivel ecológico, por su gran diversidad. Se llaman así porque lo que nosotros consideramos una flor, en realidad son muchas flores especializadas juntas, lo que recibe el nombre de inflorescencia. […]
08/05/2018
Raphanus sativus Planta anual o bienal conocida desde la antigüedad por las civilizaciones mediterráneas y asiáticas. El rábano lleva muchos años como planta domesticada. De hecho se han encontrado inscripciones en pirámides egipcias, datadas 2.000 años a.C. en las que ya se hacía referencia a su uso culinario. El Huerto urbano. Pertenece a la misma […]
19/04/2018
Al ser un cultivo de raíz, a la zanahoria le gustan los suelos profundos, y tirando a arenosos. Es decir, si el suelo es demasiado arcilloso, debemos saber que las zanahorias no van a darse bien. Además, como todos los cultivos de raíz, necesitará bastante fosfato y potasio. De esta forma, trabajaremos bien la tierra […]
12/04/2018
Este año en los repartos a algunos centros ha llegado una planta que está muy de moda últimamente en la nueva gastronomía: la col kale. Esta col es prima hermana de las berzas, también se la conoce como col rizada y hay mucha variedad. Entre el mundillo de la cocina es considerada un súper alimento, […]
14/02/2018
Nombre común: Allium Sativum Familia: Liliáceas El ajo es uno de los cultivos principales en cualquier huerto, también en los educativos. Una de sus principales ventajas es que no necesita prácticamente cuidados y que puede asociarse a casi cualquier cultivo, salvo con las leguminosas (habas, guisantes, judías..) Se suele sembrar en noviembre… «Días que pasan […]
03/12/2017
Una de las novedades de este curso 2017-2018 es que hemos incorporado a los repartos en los centros plantel de otoño- invierno, procedente del Vivero de Estufas de El retiro. Y en ese plantel, seguramente os habéis dado cuenta, han aparecido algunos cultivos que muchos y muchas desconocíais, o que habíais escuchado hablar de ellos […]
12/10/2017
Nombre común: Pisum Sativum Planta de la familia de las Leguminosas. El guisante es un cultivo muy interesante para cualquier huerto educativo ya que es un alimento muy común y a la vez poco querido por niños y niñas. Tenerlo en el huerto, conocer su ciclo y cuidarlo puede ayudar a enriquecer ciertos hábitos alimenticios. […]
02/10/2017
Nombre común: Vicia fava Planta de la familia de las Leguminosas. Las habas son consideradas uno de los cultivos mejorantes del suelo, como todas las leguminosas, gracias a la simbiosis con bacterias del género Rhizobium. Estas bacterias habitan en las raíces de las leguminosas, y se encargan de fijar nitrógeno del aire, favoreciendo la nutrición […]
15/05/2017
Nombre común: Solanum tuberosum. Familia: Solanáceas La patata es fundamental en nuestra dieta y gastronomía, y una excelente aliada para hablar de historia… La patata o papa es un cultivo muy antiguo que comenzó a cultivarse hace unos 8000 o 5000 en los Andes del Sur y lo que hoy es Perú y Bolivia. Estos […]
