15/10/2020
Una semana más os presentamos una receta elaborada a partir de frutos de temporada. Una manera estupenda de poder conservar y disfrutar a lo largo del año de tan preciados manjares a la vez que mantenemos la tradición y disfrutamos con su elaboración.
09/09/2020
Hay cosas sencillas que a menudo resultan muy gratificantes, como recolectar la fruta en su punto óptimo de maduración y disfrutar de todo el dulzor concentrado en la misma. Pero ¿qué podemos hacer para conservar los excedentes de las cosechas de temporada?
26/08/2020
De los frutos silvestres, las moras son las más populares en nuestros campos y montes. Aparte del placer que experimentamos comiendo alguna mientras vamos recolectándolas, son numerosas las recetas que podemos elaborar. Te invitamos a probar la dulce mermelada de mora.
29/07/2020
Además de sus innumerables uso culinarios y terapéuticos el ajo también nos ayuda a mantener a raya la salud de nuestras plantas. Aunque muchas son las recetas posibles, hoy te contamos como elaborar una maceración de ajo, te sorprenderá por su sencillez.
09/07/2020
La verdolaga es una planta rastrera de la que se aprovechan sus tallos y hojas gruesas y carnosas, además de sus semillas. Muy empleada hasta el siglo XX tanto cruda como cocinada. Te invitamos a conocer más sobre esta silvestre comestible de ligero sabor salado.
30/06/2020
Si buscas una limpieza libre de tóxicos de la vitrocerámica y las superficies de tu cocina, no dejes de probas estas dos recetas de productos ecológicos. Con un simple gesto tendrás todo a punto, dejando un ambiente saludable ¡listo para cocinar!
18/06/2020
¿Echas de menos el aroma, sabor y textura del pan de toda la vida? Déjate sorprender y conoce lo fácil que es elaborar tu propio pan, con cuatro ingredientes básicos y desde tu cocina. Te lo mostramos a través de dos sencillas recetas ¡Cuidado, que engancha!
16/06/2020
Esta planta adventicia aprovechada fundamentalmente en años de escasez, tiene un sabor delicado, parecido a la espinaca. Aunque puede consumirse de muchas maneras, tanto cruda como hervida, os presentamos una original y fácil receta. ¡Te animas!
28/05/2020
Si llevas tiempo pensando montar tu propio huerto aún estas a tiempo de ponerlo en marcha y disfrutar del sabor y la satisfacción de su recolección. Te mostramos que cultivos son adecuados para esta época y que requerimientos tienen.
20/05/2020
Aunque para muchos desconocidas, son consumidas en un gran número de regiones de nuestro país. Ahora puedes encontrarlas con facilidad incluso en los parques de la ciudad, muchas de ellas ya con flor. Te enseñamos cómo son, cuándo y dónde se recolectan y cómo poder cocinarlas.
