Nombre común: Beta vulgaris, variedad cicla Planta de la familia de las Quenopodiáceas. Es una variedad de Beta vulgaris, al igual que la remolacha. Nos comemos sus hojas, incluidos los peciolos (conocidos como pencas), que pueden ser de diferentes colores. El tamaño de sus hojas y pencas dependerá de la variedad. Las acelgas son uno de los cultivos […]
