RESUMEN TALLER COMPOSTAJE COMUNITARIO
¡La vida no tira nada!
Durante el primer trimestre realizamos cinco talleres de Compostaje comunitario en centros anfitriones de diferentes distritos: CEIP Javier de Miguel, EEI San Fermín, IES Dámaso Alonso, CEIP Pinar de San José y CEIP Amador de los Ríos.
Durante estos talleres formativos hemos vivido momentos de gran aprendizaje e intercambio de conocimientos en torno a los biorresiduos y cómo gestionarlos desde nuestros centros escolares. Iniciamos con una reflexión colectiva acerca de los desechos orgánicos y de la gran cantidad que generamos en nuestro día a día.
¿Sabías que el 47 % del peso de la bolsa de basura de la ciudad de Madrid son biorresiduos? Según la FAO, un tercio de los alimentos producidos acaban en la basura. En Europa el 45% de las raíces y tubérculos se desperdician, al igual que el 30 % de los cereales.
Ante estos datos buscamos alternativas de reducción del desperdicio de alimentos, además hablamos de economía circular y de los siguientes proyectos:
- Pacto de Milán: firmado por 120 ciudades del mundo para establecer una estrategia de alimentación saludable y mitigación del cambio climático. En la ciudad de Madrid se plasmó en la Estrategia de alimentación saludable «Madrid Alimenta»y sostenible 2018-2020, que puede consultarse aquí.
- Yo no desperdicio: ideas para la reutilización de alimentos
- Recetas de aprovechamiento: «Para no dejar ni las migas». Enlace
Repasamos las diferentes formas de transformar los residuos orgánicos en abono y con cuál se obtiene mayor calidad: autocompostaje, compostaje comunitario (CEIP Luis Cernuda), agrocompostaje y compostaje industrial.
Después de esta introducción al mundo de los biorresiduos y del compost, bajamos al huerto para poner en marcha las composteras de los centros anfitriones, repasando los parámetros del proceso de compostaje a tener siempre en cuenta.
En el CEIP Pinar de San José, dos papás del AMPA nos explicaron cómo están llevando a cabo el compostaje comunitario. Mateo y José, ¡muchas gracias por compartir vuestro saber!
Los talleres continúan con grupos creativos, que idean actividades relacionadas con el compostaje para Infantil, Primaria y Secundaria.
¡Surgieron propuestas muy interesantes! Por ejemplo: fabricar una compostera con garrafas de plástico para ver el proceso de descomposición de la materia orgánica; fabricar un terrario para observar la fauna del suelo y realizar una compostera laminar en el patio usando los biorresiduos del almuerzo y las hojas de otoño.
Al finalizar los talleres hacemos un repaso de los diferentes materiales educativos que hay disponibles sobre compostaje en Infantil, Primaria y Secundaria. Podéis consultarlos aquí.
_____________________________________________________________________________
Podéis descargaros aquí la ficha resumen del taller.
Si durante el primer trimestre no pudiste acudir a los talleres, te recordamos que este segundo trimestre tienes otra oportunidad. Mira las fechas aquí.