Este mes hemos cosechado los ajos del Huerto del Retiro. A continuación te contamos qué tipos de ajos teníamos, cómo eran y en qué programas de recuperación de variedades locales hemos participado. Aprovechamos para comentar lo sencillo que es plantar ajos para quien está empezando con un huerto y algunas curiosidades de su cultivo. Finalizamos hablando del sector del ajo en España y de la problemática que atraviesa y qué podemos hacer desde El Huerto del Retiro y desde nuestras casas para apoyar este cultivo tan importante en nuestro territorio.
