Nombre científico: Cynara cardunculus Familia: Asteracéas o Compuestas El cardo aparece de forma habitual en los huertos durante el invierno, aunque actualmente, resulta frecuente que desconozcamos sus cuidados o sus propiedades y utilidades. Al parecer, su origen está en la región Mediterránea, donde crecía de forma espontánea, extendiéndose su cultivo durante la Edad Media […]
