A principio de la primavera, sembramos o plantamos estas legumbres y ya algunos de los y las hortelanas de la Red de Huertos Escolares las están recolectando: son ¡las judías verdes! Se trata de una planta originaria de Mesoamérica y de las áreas que actualmente pertenecen a Perú, Ecuador y Bolivia. Los indicios más antiguos […]










