A la vuelta al cole, muchos centros educativos han encontrado sus huertos escolares llenos de berenjenas colgando de las plantas. Esta hortaliza está en su mejor momento en septiembre y octubre y hay que aprovecharla. La berenjena (Solanum melongena), es un cultivo muy antiguo, procedente de Oriente. Se cultivaba ya hace 3000 años en la […]
