Como ya os anunciamos, durante el mes de abril ha comenzado a llegar el plantel a los huertos escolares: tomates, pimientos, berenjena, calabazas…. En esta entrada te contamos cómo distribuir las distintas hortalizas en los bancales y como asociarlas para mejorar la producción y salud del huerto escolar.

 

Como vimos en la entrada de planificación del plantel de otoño-invierno de esta curso escolar, las asociaciones de cultivos permiten alejar parásitos, prevenir enfermedades pero también aumentar la producción, optimizar el espacio o disminuir las hierbas no deseadas. Os presentamos dos asociaciones de las que obtendréis los últimos tres beneficios:

  • Asociación precolombina: también conocida como milpa o las tres hermanas, se trata de una asociación ancestral de la Península de Yucatán usada por los mayas hasta nuestros días. En ella el maíz les sirve de tutor a las judías de enrame, que le aportan nitrógeno. Las calabazas cubren el suelo impidiendo el desarrollo de hierbas no deseadas y protegiéndolo de la radiación solar, ejerciendo la misión de acolchado vivo. Pincha aquí para conocer como la milpa ayuda a una alimentación sostenible y saludable. Para realizar esta asociación, primero sembramos el maíz y plantamos o sembramos las calabazas. Cuando el maíz tenga 20-30 cm sembramos al pie de este las judías. Una vez que empiecen a crecer guiarlas para que empleen el maíz como tutor.

  • Asociación tomate, pepino y tagete. Según un estudio realizado en Estados Unidos la asociación de estos dos cultivos permite aumentar la producción un 14% (Schultz, 1982) Se combina una planta de porte erecto (tomate) con una tapizante (pepino), que protege el suelo y el tagete con propiedades nematicidas (inhibiendo el crecimiento de nematodos, plaga del tomate), repulsivas (pulgón, mosca blanca…) y huésped de insectos auxiliares. Además en este bancal tendremos dos de los ingredientes principales del refrescante y saludable gazpacho.

 

 

Pincha aquí para conocer mas asociaciones con los cultivos de primavera-verano que te ayudarán a realizar la plantación en tus bancales.