Aunque comúnmente consumimos la parte subterránea, en su origen se cultivaba por sus hojas y sus aromáticas semillas. Os proponemos una sencilla receta en la que usaremos las hojas de las zanahorias, evitando que este alimento vaya a la basura a la vez que ahorramos dinero.
![](https://diario.madrid.es/cieaelretiro/wp-content/uploads/sites/57/2020/04/carrots-federal-government-healthy-soup-greens-food-nutrition-500x500.jpg)