¿Sabías que nuestra alimentación es responsable de entre un 25 % y un 30 % de las emisiones de gases de efecto invernadero? La exposición ‘Alimentación y Cambio Climático’, enmarcada en el proyecto europeo Food Wave, nos muestra que existe un claro vínculo entre nuestro modelo de producción de alimentos, la destrucción de los ecosistemas […]
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