Etiqueta food wave

Curso gratuito de creación y edición de vídeos

¿Conoces el Humus Film Fest? ¿Quieres participar en la edición de 2023? Pues no puedes dejar pasar la oportunidad de hacer este curso con nosotros. Tienes hasta el 28 de febrero para inscribirte.

WEBINAR: Entomofagia

Webinar en directo en colaboración con el Grupo de seguimiento de Biodiversidad de la UCM, en el que se verán los beneficios nutritivos derivados del consumo de insectos, descubriendo las especies más apetitosas para nuestro paladar.

EXPOSICIÓN TEMPORAL: Alimentación y cambio climático

Visita la nueva exposición temporal que permanecerá en el CIEACC los meses de enero, febrero y marzo, con la que se pretende hacer reflexionar a los/las visitantes sobre los efectos negativos en el medio ambiente derivados del actual sistema alimentario, promoviendo un cambio de hábitos de consumo.

Un snack sostenible

Con motivo de la Semana Europea de la Movilidad os invitamos a que preparéis vuestro propio snack ecológico para retomar fuerzas cuando realicéis actividades físicas al aire libre.

EXPOSICIÓN TEMPORAL: ¿Qué es la Agroecología?

Visita la nueva exposición temporal que permanecerá en el CIEACC los meses de julio, agosto y septiembre; donde descubrirás, de la mano del proyecto AgroecologiCAM, los principios y valores que definen la agroecología y encontrarás las claves para poder acceder como consumidor responsable a los productos agroecológicos de la Comunidad de Madrid.

¿Qué comemos? Seminario online Food Wave

Si quieres conocer más sobre qué se está haciendo en Madrid y en otros lugares de España en cuanto a la alimentación sostenible… ¡Únete al webinar “¿Qué comemos? ¡Alimentación sostenible y cambio climático”! Organizado por el Ayuntamiento de Madrid en colaboración con el Centro de Innovación y Tecnología para el Desarrollo Humano de la Universidad Politécnica de Madrid (itdUPM).

WEBINAR: Uso de la bellota en alimentación humana

Con motivo de la celebración de la Fiesta del Árbol 2021, te invitamos a participar en este seminario digital en directo. Será impartido por Ignacio Alonso Climente que dará a conocer la importancia de la bellota en la alimentación de épocas pasadas y los procedimientos para la preparación y consumo del fruto en diversas variantes. Con la colaboración del Colectivo Lavéndula y la Asociación del Común.

Legumbres II: aliadas de la agricultura ecológica

Las legumbres se están posicionando como una respuesta a la agricultura ecológica moderna, especialmente con la introducción de nuevas variedades de semillas o el empleo del cultivo como sustitutivo de las enmiendas químicas. En la entrada de hoy proponemos una forma de introducir las legumbres en la dieta, con un taller de germinados domésticos.

Legumbres I: básicas en nuestra alimentación

¿Consumes las raciones semanales de legumbres recomendadas por la OMS? ¿Sabes que hay muchas formas de consumirlas a parte de en fabada o en el cocido madrileño? Descubre los beneficios de la ingesta de legumbres en esta entrada.