Etiqueta food wave

Un snack sostenible

Con motivo de la Semana Europea de la Movilidad os invitamos a que preparéis vuestro propio snack ecológico para retomar fuerzas cuando realicéis actividades físicas al aire libre.

Come con la cabeza

En la entrada de hoy os invitamos a conocer en profundidad el proyecto FOOD WAVE, con el que se pretende fomentar un cambio de actitudes hacia una alimentación y un consumo más sostenible, especialmente entre la población juvenil. Un programación completa y diversa que seguro os resulta muy interesante.

WEBINAR: ¿Qué comemos?

Si quieres conocer más sobre qué se está haciendo en Madrid y en otros lugares de España en cuanto a la alimentación sostenible… ¡Únete al webinar “¿Qué comemos? ¡Alimentación sostenible y cambio climático”! Organizado por el Ayuntamiento de Madrid en colaboración con el Centro de Innovación y Tecnología para el Desarrollo Humano de la Universidad Politécnica de Madrid (itdUPM).

Uso de la bellota en alimentación humana

Con motivo de la celebración de la Fiesta del Árbol 2021, te invitamos a participar en este seminario digital en directo. Será impartido por Ignacio Alonso Climente que dará a conocer la importancia de la bellota en la alimentación de épocas pasadas y los procedimientos para la preparación y consumo del fruto en diversas variantes. Con la colaboración del Colectivo Lavéndula y la Asociación del Común.

Legumbres II: aliadas de la agricultura ecológica

Las legumbres se están posicionando como una respuesta a la agricultura ecológica moderna, especialmente con la introducción de nuevas variedades de semillas o el empleo del cultivo como sustitutivo de las enmiendas químicas. En la entrada de hoy proponemos una forma de introducir las legumbres en la dieta, con un taller de germinados domésticos.

Legumbres I: básicas en nuestra alimentación

¿Consumes las raciones semanales de legumbres recomendadas por la OMS? ¿Sabes que hay muchas formas de consumirlas a parte de en fabada o en el cocido madrileño? Descubre los beneficios de la ingesta de legumbres en esta entrada.

WEBINAR: Hacia la transición alimentaria en la Comunidad Educativa

Seminario en el que el Observatorio para una Cultura del Territorio nos presenta dos de los proyectos que están poniendo en marcha para llevar a cabo una transición alimentaria en el ámbito universitario. La actividad se enmarca en la colaboración del CIEA Casa de Campo con el proyecto europeo FOOD WAVE.