Legumbres II: aliadas de la agricultura ecológica

Las legumbres se están posicionando como una respuesta a la agricultura ecológica moderna, especialmente con la introducción de nuevas variedades de semillas o el empleo del cultivo como sustitutivo de las enmiendas químicas. En la entrada de hoy proponemos una forma de introducir las legumbres en la dieta, con un taller de germinados domésticos.