Organizada por la Mesa de Cultura del Foro Local y la Junta Municipal del Distrito, la semana iniciar\u00e1 sus actividades con la exposici\u00f3n itinerante \u201cEl pan de Vallecas, un recorrido por la historia\u201d<\/strong>, que permanecer\u00e1 abierta hasta el d\u00eda 17 de junio, en el Centro Sociocultural Francisco Fatou \u00a0(c\/ Manuel V\u00e9lez, 10). Del 18 al 30 de junio se trasladar\u00e1 al Centro Juvenil El Sitio de mi Recreo (c\/ Real de Arganda, 39).<\/p>\n El lunes 10 de junio, a las 19:00 horas, en el centro cultural, la catedr\u00e1tica em\u00e9rita de la Universidad Clermont-Auvergne\u00a0 (UCA, Francia), Rose Duroux, impartir\u00e1 una conferencia titulada \u201cBuscando a Malassagne \u2013 Malasa\u00f1a, el viaje de Vallecas a M\u00e9allet\u201d<\/strong>. Esta historiadora, de origen espa\u00f1ol, buscar\u00e1 el v\u00ednculo hist\u00f3rico existente entre nuestro distrito y el departamento de Cantal, en la regi\u00f3n de Auvernia. Tras su intervenci\u00f3n, actuar\u00e1 el grupo de m\u00fasica antigua\u00a0Ispanya<\/strong>, acompa\u00f1ados por Libertad en Danza<\/strong>, compa\u00f1\u00eda especializada en espect\u00e1culos de danza fusi\u00f3n.<\/p>\n Los d\u00edas 11 y 12 de junio, en la Biblioteca Municipal Gerardo Diego (c\/ Monte Aya, 12), se organizar\u00e1 el taller de arqueolog\u00eda experimental \u201cMeterse en harina\u201d,<\/strong> coordinado por Cristina Cabrera, profesora del departamento de Arqueolog\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid (UAM), \u00a0en la que los amantes de este producto podr\u00e1n conocer c\u00f3mo se realizaba la molienda del cereal. Abierta a todos los p\u00fablicos, a partir de los 8 a\u00f1os, la actividad requiere una inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n El mi\u00e9rcoles 12 , el Teatro Municipal Villa de Madrid ser\u00e1 el escenario de un encuentro entre panaderos y, en el mismo lugar, el d\u00eda 13 de junio, de una mesa coloquio sobre \u201cLa historia del abasto de pan en Madrid\u201d<\/strong>, con profesores de las universidades Complutense, Aut\u00f3noma, UNED\u00a0 y de la Universidad Clermont-Auvergne (Francia). El viernes 15 de junio, a las 20:00 horas, se representar\u00e1 la obra de teatro \u201cVida = a Sue\u00f1o<\/strong>\u201d, a cargo de la compa\u00f1\u00eda Miseria y Hambre Producciones y que estar\u00e1 relacionada con la tem\u00e1tica del pan y, al d\u00eda siguiente y a la misma hora, el espect\u00e1culo musical \u201cAllez, allez\u2026\u201d<\/strong> a cargo de Cuco y Luisa P\u00e9rez.<\/p>\n A lo largo de la semana se organizar\u00e1n tambi\u00e9n otras representaciones teatrales y musicales<\/strong>, en diferentes puntos del distrito. Para concluir el programa de la II Semana Cultural, el s\u00e1bado 15 de junio, a partir de las 11:30 horas, se celebrar\u00e1 un taller de cata y degustaci\u00f3n<\/strong>, en la plaza de Juan Malasa\u00f1a, con pan elaborado en Vallecas.<\/p>\n Desde su origen en la Baja Edad Media, Vallecas estuvo vinculada a la elaboraci\u00f3n de pan. A partir del siglo XVI, con el traslado de la Corte a Madrid<\/strong>, las dificultades de abastecimiento que se originaron en la capital, produjeron el establecimiento de una disposici\u00f3n administrativa que se denomin\u00f3 pan de registro<\/em>.<\/p>\n Con la nueva norma, se reglamentaba la obligaci\u00f3n de enviar una cantidad de piezas de este producto para ser vendidas en la plaza p\u00fablica, previo registro en la Casa de la Panader\u00eda<\/strong>. Este requerimiento favoreci\u00f3 la profesionalizaci\u00f3n del sector, que fue asent\u00e1ndose a trav\u00e9s de los siglos, y un aumento de la actividad y una mejora sustancial de su calidad.<\/p>\n El apreciado pan franc\u00e9s<\/strong>, ensalzado por Tirso de Molina y otros autores del Siglo de Oro, tuvo su origen en Vallecas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La II Semana Cultural mostrar\u00e1 los vestigios encontrados de la fabricaci\u00f3n del pan en nuestro distrito y la importancia econ\u00f3mica y social que ha tenido a lo largo de la historia.<\/p>\n","protected":false},"author":108,"featured_media":1298,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[10,103],"class_list":["post-1300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-foros-locales","tag-semana-cultural"],"yoast_head":"\n![\"II](\"https:\/\/diario.madrid.es\/villavallecas\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2019\/06\/cartel_II_Semana_Cultural_VVK.jpg\")
Pan de registro<\/h3>\n