{"id":1739,"date":"2022-03-24T06:00:45","date_gmt":"2022-03-24T05:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/?p=1739"},"modified":"2022-04-23T14:34:53","modified_gmt":"2022-04-23T12:34:53","slug":"la-dieta-climatariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/","title":{"rendered":"La dieta climatariana"},"content":{"rendered":"

Cada \u00e9poca en la Historia viene marcada por diversos eventos. Sin duda, podemos decir que la \u00e9poca actual se encuentra marcada por una crisis clim\u00e1tica<\/strong><\/span>, producto de nuestras acciones en el planeta Tierra como especie. Esta crisis no solo afecta al consumo que hacemos del agua o de los recursos que extraemos de la naturaleza como pueden ser los minerales o la madera, tambi\u00e9n afecta<\/span> al modo en el que producimos los alimentos <\/strong>y <\/span>la forma en la que los consumimos<\/span>.<\/strong><\/p>\n

Tomando en cuenta el tema de la alimentaci\u00f3n, hace a\u00f1os surgi\u00f3 una nueva forma de valorar la manera en la que consumimos los alimentos y con ellos una nueva palabra, climatariano\/a<\/span><\/strong>,<\/span> recogida en el diccionario Cambridge (climatarian<\/em>) como persona que escoge qu\u00e9 comer en funci\u00f3n de lo que es menos da\u00f1ino para el medio ambiente<\/strong> <\/span>(a person who chooses what to eat according to what is least harmful to the environment)<\/em>. Para saber el impacto que produce un alimento se debe evaluar todo el ciclo de vida <\/strong><\/span>del producto, desde su origen hasta que se convierte en residuo, es decir qu\u00e9 huella de carbono<\/span> <\/strong>tiene.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Escala de la huella de carbono del icono del consumo de carne. Fuente: Wikimedia Commons<\/p>\n

Cada vez hay m\u00e1s personas que nos planteamos un estilo de vida que nos lleva a adoptar nuevos modelos de alimentaci\u00f3n. Teniendo en cuenta factores \u00e9ticos, morales, de respeto a los animales o a la naturaleza son las motivaciones para cambiar la forma de alimentarse, sin olvidar los problemas de salud o prevenci\u00f3n de enfermedades que tambi\u00e9n ayudan a dar el paso para el cambio en el modelo de alimentaci\u00f3n. En este sentido tenemos personas vegetarianas, ovolactovegetarianas, ovovegetarianas, lactovegetarianas, apivegetarianas, pescetarianas, pollotarianas, flexitarianas, veganas, crudiveganas, frugivoristas, que practican la dieta paleo, la dieta s\u00e1tvica o la dieta macrobi\u00f3tica. A todos estos estilos hay que sumar la dieta climatariana<\/strong><\/span>, que pone especial atenci\u00f3n a frenar el<\/strong> cambio clim\u00e1tico con la dieta<\/strong><\/span>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Juega la partida con la dieta climatariana<\/span><\/strong><\/p>\n

Te recomendamos algunos pasos para reducir tus emisiones cuando te pongas el delantal<\/strong><\/span>:<\/p>\n

    \n
  1. Compra cerca de casa<\/strong><\/span>. Prescindiremos de un medio de transporte al ir caminando, lo que implica un impacto<\/strong> <\/span>ambiental mucho menor y una emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero<\/strong><\/span> igual a cero. Adem\u00e1s, estaremos favoreciendo el comercio local.<\/li>\n
  2. Producci\u00f3n de cercan\u00eda<\/strong><\/span>. Escogiendo alimentos producidos cerca del punto de compra disminuimos la distancia recorrida de este alimento hasta el punto de venta, disminuyendo los impactos generados por transporte. Seg\u00fan un art\u00edculo de la revista Science<\/em> la cadena de suministro es responsable de la generaci\u00f3n del 26% de los gases de efecto invernadero (revista Science del 2018 de J.Poore y T. Nemeek de la Universidad de Oxford).<\/li>\n
  3. Alimentos de temporada<\/strong><\/span>. A la hora de escoger frutas, verduras, legumbres, semillas y frutos secos es mejor conocer sus tiempos naturales. Cuando compramos alimentos fuera de temporada, debemos tener en cuenta que \u00e9stos proceden de lugares en otras latitudes o han sido producidos en invernaderos. Los invernaderos siempre van a aumentar el impacto ambiental: estructura, equipos auxiliares (de riego, temperatura y sustrato) y uso de fertilizantes.<\/li>\n
  4. Producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong><\/span>. Este tipo de producci\u00f3n se basa en respetar el medio ambiente, a trav\u00e9s de conocer el suelo, los recursos h\u00eddricos y el clima de la zona para adaptar la producci\u00f3n al medio y no al rev\u00e9s, lo que disminuye enormemente el impacto ambiental producido.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Fuente: Comunidad de Madrid- producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/a><\/p>\n

      \n
    1. Menos carnes<\/strong><\/span>. La producci\u00f3n de carne y pescado conlleva mayor impacto ambiental que la producci\u00f3n de frutas y verduras, por ello es interesante disminuir el consumo de los primeros.<\/li>\n
    2. M\u00e1s alimentos crudos y olla expr\u00e9s<\/strong><\/span>. En este caso disminuir\u00edamos nuestro impacto atendiendo a la energ\u00eda utilizada para el cocinado de nuestros alimentos. Se puede sumar a este paso el cocinar m\u00e1s cantidad <\/strong><\/span>de una vez, de esta manera casi con la misma energ\u00eda cocinaremos m\u00e1s alimento. Este consejo solo se aplica para platos que vayamos a conservar y consumir en otro momento.<\/li>\n
    3. Electrodom\u00e9sticos eficientes<\/strong><\/span>. No debemos perder de vista el consumo energ\u00e9tico de los electrodom\u00e9sticos que utilizamos para almacenar nuestra comida o para cocinarla.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/p>\n

      Imagen: Etiqueta Eficiencia Energ\u00e9tica<\/p>\n

        \n
      1. No tirar comida y los residuos generados separarlos adecuadamente<\/strong><\/span>. Para esto es importante organizar el frigor\u00edfico, las compras y conocer la separaci\u00f3n de residuos que se lleva a cabo donde vivimos. Este punto es muy interesante puesto que se ha demostrado una tendencia social al sobreconsumo, lo que en alimentaci\u00f3n se refleja en una gran cantidad de desperdicio alimentario. En Espa\u00f1a la generaci\u00f3n de residuos en el hogar est\u00e1 estimada alrededor de los 76kg\/a\u00f1o por persona (\u00edndice de desperdicio de alimentos del 2021, ONU), dato al que hay que a\u00f1adir que la gesti\u00f3n de residuos es responsable del 8-10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/li>\n
      2. No utilizar pl\u00e1stico<\/strong><\/span>. Evitar los productos envueltos o de usar y tirar fomentando la compra a granel, el uso de carro de la compra o bolsas de tela.<\/li>\n
      3. Dietas sostenibles <\/strong><\/span>est\u00e1n directamente relacionadas con h\u00e1bitos saludables. Esto se debe a que huyen de los ultraprocesados y de los productos industriales<\/span><\/strong>, fomentando el consumo de frutas, verduras y legumbres.<\/li>\n
      4. Dieta variable seg\u00fan la regi\u00f3n del mundo<\/strong><\/span>. En Madrid estar\u00edamos hablando de una dieta<\/strong> <\/span>tradicional mediterr\u00e1nea<\/strong> <\/span>en la que remarcar\u00edamos el aspecto sostenible. Esto la convierte en una dieta mucho m\u00e1s f\u00e1cil de seguir porque ya la conocemos, y que beneficia tanto al ser humano como al medio ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        \n

        Dime lo que comes y te dir\u00e9 qui\u00e9n eres<\/strong><\/span><\/p>\n

        Anthelme Brillant-Savarin (1755-1826, gastr\u00f3nomo franc\u00e9s)<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

         <\/p>\n

        Si quieres saber m\u00e1s sobre la relaci\u00f3n de la dieta climatariana y la dieta mediterr\u00e1nea<\/span><\/strong>, te puedes apuntar a nuestros cursos, talleres e itinerarios del Programa de Actividades Ambientales.<\/p>\n

        En especial, si tienes entre 15 y 35 a\u00f1os puedes te puedes inscribir en los pr\u00f3ximos seminarios en l\u00ednea que tendr\u00e1n lugar los d\u00edas 1 y 2 de abril: https:\/\/bit.ly\/dietaclimatarian\u00a0<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

         <\/p>\n

        Recuerda ponerte la #mascarillahomologada y mantener la distancia entre personas como medidas para minimizar los contagios por COVID-19<\/em><\/span><\/h5>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Cada \u00e9poca en la Historia viene marcada por diversos eventos. Sin duda, podemos decir que la \u00e9poca actual se encuentra marcada por una crisis clim\u00e1tica, producto de nuestras acciones en el planeta Tierra como especie. Esta crisis no solo afecta al consumo que hacemos del agua o de los recursos que extraemos de la naturaleza […]<\/p>\n","protected":false},"author":160,"featured_media":1746,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[12,345,343,342,346,349,73,348,344,347,299],"class_list":["post-1739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades","category-sin-categoria","tag-cambio-climatico","tag-ciclo-de-vida","tag-climatariano-a","tag-crisis-climatica","tag-dieta-climatariana","tag-dieta-mediterranea","tag-educacion-ambiental","tag-gases-de-efecto-invernadero","tag-huella-de-carbono","tag-impacto-ambiental","tag-salud"],"yoast_head":"\nLa dieta climatariana - Programa de Actividades Ambientales<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La dieta climatariana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cada \u00e9poca en la Historia viene marcada por diversos eventos. Sin duda, podemos decir que la \u00e9poca actual se encuentra marcada por una crisis clim\u00e1tica, producto de nuestras acciones en el planeta Tierra como especie. Esta crisis no solo afecta al consumo que hacemos del agua o de los recursos que extraemos de la naturaleza […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Programa de Actividades Ambientales\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-24T05:00:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-23T12:34:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Madrid Ambiental\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Madrid Ambiental\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\"},\"author\":{\"name\":\"Madrid Ambiental\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/person\/7d9ad2e88cdd8bd5b35c4c1af805530f\"},\"headline\":\"La dieta climatariana\",\"datePublished\":\"2022-03-24T05:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-23T12:34:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\"},\"wordCount\":1066,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg\",\"keywords\":[\"Cambio Clim\u00e1tico\",\"ciclo de vida\",\"climatariano\/a\",\"crisis clim\u00e1tica\",\"dieta climatariana\",\"dieta mediterr\u00e1nea\",\"educaci\u00f3n ambiental\",\"gases de efecto invernadero\",\"huella de carbono\",\"impacto ambiental\",\"salud\"],\"articleSection\":[\"Actividades\",\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\",\"name\":\"La dieta climatariana - Programa de Actividades Ambientales\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-24T05:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-23T12:34:53+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La dieta climatariana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#website\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/\",\"name\":\"Programa de Actividades Ambientales\",\"description\":\"Programa de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Madrid orientado a pol\u00edticas de sostenibilidad\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#organization\",\"name\":\"Programa de Actividades Ambientales\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2024\/04\/Marca-Madrid-Ambiental_vABR2024-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2024\/04\/Marca-Madrid-Ambiental_vABR2024-1.png\",\"width\":1260,\"height\":1260,\"caption\":\"Programa de Actividades Ambientales\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/person\/7d9ad2e88cdd8bd5b35c4c1af805530f\",\"name\":\"Madrid Ambiental\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1251f71ffff37ee59483f00162bb345928655151fe67309012657f890c5b031?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1251f71ffff37ee59483f00162bb345928655151fe67309012657f890c5b031?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Madrid Ambiental\"},\"description\":\"Programa de educaci\u00f3n ambiental en la ciudad de Madrid. Se visitan los espacios verdes e infraestructuras ambientales de la ciudad, siempre de la mano de un equipo de educadores ambientales. Las actividades que se desarrollan abarcan la ornitolog\u00eda, la bot\u00e1nica, la jardiner\u00eda, los espacios verdes hist\u00f3ricos, la calidad del aire, los residuos, el consumo, etc. Todas las actividades son gratuitas y tan solo requiren dos cosas: reserva previa y evaluaci\u00f3n final. Nos encuentras en proambiental@madrid.es\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/author\/madrid-ambiental\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La dieta climatariana - Programa de Actividades Ambientales","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La dieta climatariana","og_description":"Cada \u00e9poca en la Historia viene marcada por diversos eventos. Sin duda, podemos decir que la \u00e9poca actual se encuentra marcada por una crisis clim\u00e1tica, producto de nuestras acciones en el planeta Tierra como especie. Esta crisis no solo afecta al consumo que hacemos del agua o de los recursos que extraemos de la naturaleza […]","og_url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/","og_site_name":"Programa de Actividades Ambientales","article_published_time":"2022-03-24T05:00:45+00:00","article_modified_time":"2022-04-23T12:34:53+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Madrid Ambiental","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Madrid Ambiental","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/"},"author":{"name":"Madrid Ambiental","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/person\/7d9ad2e88cdd8bd5b35c4c1af805530f"},"headline":"La dieta climatariana","datePublished":"2022-03-24T05:00:45+00:00","dateModified":"2022-04-23T12:34:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/"},"wordCount":1066,"publisher":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg","keywords":["Cambio Clim\u00e1tico","ciclo de vida","climatariano\/a","crisis clim\u00e1tica","dieta climatariana","dieta mediterr\u00e1nea","educaci\u00f3n ambiental","gases de efecto invernadero","huella de carbono","impacto ambiental","salud"],"articleSection":["Actividades","Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/","name":"La dieta climatariana - Programa de Actividades Ambientales","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg","datePublished":"2022-03-24T05:00:45+00:00","dateModified":"2022-04-23T12:34:53+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#primaryimage","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg","contentUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2022\/03\/dieta_climatariana-v2.jpg","width":1280,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/la-dieta-climatariana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La dieta climatariana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#website","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/","name":"Programa de Actividades Ambientales","description":"Programa de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Madrid orientado a pol\u00edticas de sostenibilidad","publisher":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#organization","name":"Programa de Actividades Ambientales","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2024\/04\/Marca-Madrid-Ambiental_vABR2024-1.png","contentUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-content\/uploads\/sites\/58\/2024\/04\/Marca-Madrid-Ambiental_vABR2024-1.png","width":1260,"height":1260,"caption":"Programa de Actividades Ambientales"},"image":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/person\/7d9ad2e88cdd8bd5b35c4c1af805530f","name":"Madrid Ambiental","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1251f71ffff37ee59483f00162bb345928655151fe67309012657f890c5b031?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1251f71ffff37ee59483f00162bb345928655151fe67309012657f890c5b031?s=96&d=mm&r=g","caption":"Madrid Ambiental"},"description":"Programa de educaci\u00f3n ambiental en la ciudad de Madrid. Se visitan los espacios verdes e infraestructuras ambientales de la ciudad, siempre de la mano de un equipo de educadores ambientales. Las actividades que se desarrollan abarcan la ornitolog\u00eda, la bot\u00e1nica, la jardiner\u00eda, los espacios verdes hist\u00f3ricos, la calidad del aire, los residuos, el consumo, etc. Todas las actividades son gratuitas y tan solo requiren dos cosas: reserva previa y evaluaci\u00f3n final. Nos encuentras en proambiental@madrid.es","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/author\/madrid-ambiental\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/160"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1739"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1747,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1739\/revisions\/1747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/programambientales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}