{"id":16419,"date":"2022-11-02T08:57:45","date_gmt":"2022-11-02T08:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/?p=16419"},"modified":"2022-11-07T10:26:57","modified_gmt":"2022-11-07T10:26:57","slug":"asi-fue-la-presentacion-de-nueva-estrategia-de-alimentacion-saludable-y-sostenible-de-madrid-2022-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/asi-fue-la-presentacion-de-nueva-estrategia-de-alimentacion-saludable-y-sostenible-de-madrid-2022-2025\/","title":{"rendered":"As\u00ed fue la presentaci\u00f3n de nueva Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible de Madrid 2022-2025"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">El pasado viernes 28 de octubre <strong>se present\u00f3 la nueva Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible de Madrid 2022-2025<\/strong>. En el emblem\u00e1tico espacio de Casa de Vacas, en pleno parque del Retiro, representantes de las diferentes \u00e1reas de gobierno del Ayuntamiento participantes en el documento y otras entidades se reunieron para poner en valor esta nueva propuesta que sustituye a la anterior, vigente hasta 2020.<\/p>\n<p class=\"p1\">Santiago Saura, Concejal del \u00c1rea Delegada de Internacionalizaci\u00f3n y Cooperaci\u00f3n del Ayuntamiento de Madrid fue quien present\u00f3 el texto. \u201cEn la nueva estrategia se han mantenido programas y actividades cuya aplicaci\u00f3n se ha consolidado en los a\u00f1os pasados, tambi\u00e9n se han reformulado otras actividades para responder a las necesidades detectadas y adicionalmente se han incluido l\u00edneas de actuaci\u00f3n novedosas que surgen como respuesta a nuevos retos planteados en nuestra ciudad. A lo largo de la jornada de hoy, tendremos la oportunidad de conocer en m\u00e1s detalle algunas de ellas\u201d, manifest\u00f3 Saura, quien se mostr\u00f3 a su vez muy agradecido a todas las \u00e1reas de gobierno comprometidas en la nueva Estrategia y a las dem\u00e1s entidades que la han hecho posible.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16428\" src=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3522-baja.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3522-baja.jpg 1000w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3522-baja-300x225.jpg 300w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3522-baja-768x576.jpg 768w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3522-baja-500x375.jpg 500w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3522-baja-360x270.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\">Tras la presentaci\u00f3n, el acto cont\u00f3 con dos mesas redondas. En el primer espacio, participaron los responsables de programas y actividades enmarcados en la Estrategia. Concepci\u00f3nn DD\u00edaz de Villegas (Directora General de Comercio y Hosteler\u00edaa. \u00c1rea de Gobierno Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Empleo), present\u00f3\u00a0el proyecto <span class=\"s1\">\u2018<\/span>Cocina de mercado 360<span class=\"s1\">\u2019<\/span>; Mercedes Ceinos Arcones (Jefa de secci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica\u00a0de\u00a0Madrid Salud. \u00c1rea de Gobierno Portavoz, Seguridad y Emergencias)\u00a0explic\u00f3 las claves del <a href=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/page\/2\/\"><span class=\"s2\">Programa Alimentaci\u00f3n, Actividad F\u00edsica y Salud (ALAS)<\/span><\/a>; Silvia Villaca\u00f1as Beades (Directora General de Planificaci\u00f3n Estrat\u00e9gica. \u00c1rea de Gobierno de Desarrollo Urbano), present\u00f3 el novedoso proyecto de <a href=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/barrios-productores-un-proyecto-que-se-consolida-para-construir-un-gran-huerto-urbano-productivo-en-madrid\/\"><span class=\"s3\">\u2018<\/span><span class=\"s2\">Barrios Productores<\/span><span class=\"s3\">\u2019<\/span><\/a>; y Fernando Herrero Acebes (Director General de Innovaci\u00f3n y Emprendimiento. \u00c1rea Delegada de Innovaci\u00f3n y Empleo), se centr\u00f3 en aspectos de innovaci\u00f3n como el\u00a0<a href=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/te-presentamos-madrid-food-innovation-hub\/\"><span class=\"s2\">Food Innovation Hub<\/span><\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-16423 aligncenter\" src=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3552-baja-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3552-baja-300x225.jpg 300w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3552-baja-768x576.jpg 768w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3552-baja-500x375.jpg 500w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3552-baja-360x270.jpg 360w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3552-baja.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-16424 aligncenter\" src=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3599-baja-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3599-baja-300x225.jpg 300w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3599-baja-768x576.jpg 768w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3599-baja-500x375.jpg 500w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3599-baja-360x270.jpg 360w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3599-baja.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\">La siguiente mesa redonda estuvo conformada por otras entidades y agentes colaboradores. Manuel Franco Tejero, profesor e investigador en la Universidad de Alcal\u00e1 de Henares, habl\u00f3 en nombre del proyecto School Food for Change, una experiencia educativa a todos los niveles que ha llegado a Madrid desde otras ciudades tales como Baltimore (EEUU). Mar\u00eda Gonz\u00e1lez L\u00f3pez, directora de <a href=\"https:\/\/enraizaderechos.org\/\"><span class=\"s1\">Enra\u00edza Derechos<\/span><\/a>, present\u00f3 los resultados del \u00faltimo estudio sobre desperdicio en hogares y explic\u00f3 las iniciativas previstas para ayudar a reducirlo en los hogares madrile\u00f1os. Por su parte, Francisco Gonz\u00e1lez, Decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agr\u00f3nomos de Centro y Canarias, puso en valor el papel de la ingenier\u00eda para desarrollar sistemas que faciliten la agroecolog\u00eda tambi\u00e9n en una gran urbe como Madrid. Las dos \u00faltimas participantes fueron Clarisa Nieva, miembro de <a href=\"https:\/\/madridagroecologico.org\/tag\/carta-contra-el-hambre\/\"><span class=\"s1\">Carta contra el Hambre<\/span><\/a> y Virginia Caballero, representante de <a href=\"https:\/\/madridagroecologico.org\/\"><span class=\"s1\">Madrid Agroecol\u00f3gico<\/span><\/a>, cuyas intervenciones resaltaron la importancia del nuevo documento para tratar de alcanzar el hambre 0 en Madrid.<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">A lo largo de las distintas intervenciones se puso de manifiesto\u00a0la importancia que tiene para el\u00a0Consistorio Madrile\u00f1o y para el resto de los actores implicados trabajar en\u00a0sistemas alimentarios saludables y sostenibles como base fundamental de la mejora de la calidad de vida\u00a0de los madrile\u00f1os y las madrile\u00f1as.\u00a0<\/span>La Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible de Madrid 2022-2025 permite poner en relaci\u00f3n diversos programas y acciones relacionados con el sistema alimentario de las distintas \u00c1reas de Gobierno municipales para generar un marco com\u00fan que las refuerce y que facilite avanzar en acciones conjuntas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-16425 alignright\" src=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3646-baja-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3646-baja-225x300.jpg 225w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3646-baja-500x667.jpg 500w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3646-baja-203x270.jpg 203w, https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/wp-content\/uploads\/sites\/36\/2022\/11\/IMG_3646-baja.jpg 675w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\">Cecilio Cerd\u00e1n Carbonero, Director General de Cooperaci\u00f3n y Ciudadan\u00eda Global del \u00c1rea Delegada de Internacionalizaci\u00f3n y Cooperaci\u00f3n del Ayuntamiento de Madrid fue quien clausur\u00f3 el acto e invit\u00f3 a todos los asistentes a degustar un picoteo \u201cecol\u00f3gico, de cercan\u00eda y delicioso\u201d en la terraza junto al recinto donde se celebr\u00f3 la presentaci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p1\">Finalmente, las casi 80 personas que asistieron al acto se marcharon con una planta culinaria como obsequio y el compromiso de trabajar para priorizar la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en la ciudad de Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado viernes 28 de octubre se present\u00f3 la nueva Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible de Madrid 2022-2025. 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