{"id":16323,"date":"2022-07-29T08:20:35","date_gmt":"2022-07-29T08:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/?p=16323"},"modified":"2022-10-04T10:31:33","modified_gmt":"2022-10-04T10:31:33","slug":"nueva-estrategia-de-alimentacion-saludable-y-sostenible-2022-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/nueva-estrategia-de-alimentacion-saludable-y-sostenible-2022-2025\/","title":{"rendered":"Nueva Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible 2022-2025"},"content":{"rendered":"

La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid ha aprobado este jueves 28 de julio la nueva Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible 2022-2025 (EASSM 22-25)<\/strong><\/a> renovando as\u00ed la anterior que cubr\u00eda el periodo 2018-2020. La nueva estrategia propone medidas encaminadas hacia sistemas alimentarios sostenibles que garanticen alimentos saludables y accesibles a toda su poblaci\u00f3n, a la par que protejan la biodiversidad y reduzcan el desperdicio.\u00a0<\/span><\/p>\n

La Estrategia, cuyo horizonte temporal abarca 4 a\u00f1os, avanza en el trabajo llevado a cabo hasta ahora y plantea un desarrollo m\u00e1s ambicioso y transversal<\/strong>, ya que es fruto de m\u00e1s de un a\u00f1o de consultas a los distintos agentes sociales y econ\u00f3micos y ha sido elaborada conjuntamente entre 8 de las \u00e1reas de Gobierno implicadas en su ejecuci\u00f3n. El \u00c1rea Delegada de Internacionalizaci\u00f3n y Cooperaci\u00f3n que dirige Santiago Saura, como impulsora de la Estrategia, ha trabajado en coordinaci\u00f3n con todas las \u00e1reas participantes en l\u00ednea con las recomendaciones del Pacto de Mil\u00e1n, del que Madrid forma parte desde 2015, y por lo tanto, en l\u00ednea con lo que ya vienen trabajando 220 ciudades de todos los continentes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El nuevo plan toma como referencia programas consolidados y exitosos que se ampl\u00edan y refuerzan. Un buen ejemplo de ello es el programa ALAS<\/a> de Madrid Salud, que lleva m\u00e1s de 10 a\u00f1os funcionando<\/strong> y que entre otras actividades trabaja en materia de nutrici\u00f3n y dieta, promueve la educaci\u00f3n f\u00edsica, atiende a los madrile\u00f1os con prediabetes y aborda la obesidad desde centros municipales, con particular atenci\u00f3n a la obesidad infantil y centros educativos. Adem\u00e1s, promueve el programa de caminatas por Madrid (junto al \u00c1rea de Deportes) y las gu\u00edas de comida saludable y econ\u00f3mica para ciudadanos de menos recursos. Es un programa que ha sido imitado por otras ciudades de Espa\u00f1a y de Europa.<\/p>\n

Forman tambi\u00e9n parte consolidada de la estrategia, la promoci\u00f3n del comercio justo y su inclusi\u00f3n en compra p\u00fablica, la definici\u00f3n de la alimentaci\u00f3n saludable que deben cumplir los adjudicatarios de las escuelas infantiles del Ayuntamiento. Son referencia de buena pr\u00e1ctica y por ello en la nueva estrategia se prev\u00e9 su expansi\u00f3n en centros de d\u00eda de personas mayores<\/strong>, tras la validaci\u00f3n de un primer proyecto piloto que se incluye en el Plan de Acci\u00f3n 22-23.<\/p>\n

Se da continuidad a las campa\u00f1as y actividades de concienciaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n en colegios e institutos, adem\u00e1s de otras gen\u00e9ricas contra la obesidad.<\/p>\n

Los mercados de proximidad y mercados de productores siguen consolid\u00e1ndose, as\u00ed como la incorporaci\u00f3n de criterios de alimentaci\u00f3n saludable y sostenible de las condiciones del servicio de comida a domicilio para mayores.<\/p>\n

Respecto a los\u00a0huertos urbanos\u00a0se prev\u00e9 su crecimiento anual<\/strong> incrementando nuevos huertos tanto comunitarios<\/a>, como huertos escolares<\/a> y huertos en centros municipales, aumentando los espacios de experimentaci\u00f3n y aprendizaje para implicar a toda la ciudadan\u00eda, acompa\u00f1ando estas medidas con innumerables programas de educaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n.<\/p>\n

Algunas de las novedades de esta Estrategia tienen que ver con dos proyectos del Eje de Producci\u00f3n: Barrios Productores y Bosque Metropolitano<\/strong>. Gracias a\u00a0Barrios Productores<\/a>, ya en 2022 se habr\u00e1n acondicionado m\u00e1s de 20 hect\u00e1reas con 72 parcelas que producen 400 toneladas de verduras y frutas en agroecol\u00f3gico. Esta superficie ir\u00e1 progresivamente en aumento hasta superar las 70 hect\u00e1reas y 85 nuevos proyectos en 2025. El Bosque Metropolitano<\/a>\u00a0es una estructura verde de 75 kil\u00f3metros que circunvala Madrid y es uno de los proyectos clave de la Estrategia Urbana. Con este se protegen suelos agrarios fomentando su orientaci\u00f3n hacia producciones ecol\u00f3gicas, es m\u00e1s, se prev\u00e9 contar con instalaciones operativas al servicio de la producci\u00f3n primaria y accesibles a los proyectos de peque\u00f1a escala desarrollados en el t\u00e9rmino municipal.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Como medidas nuevas y m\u00e1s avanzadas, destacan la puesta en marcha del Madrid Food Innovation Hub<\/a><\/strong> (emprendimiento econ\u00f3mico en la materia), el avance en sostenibilidad del transporte que disminuir\u00e1 el n\u00famero de furgonetas contaminantes y el n\u00famero de viajes que hacen desde Mercamadrid a los puntos de distribuci\u00f3n en la ciudad, los numerosos proyectos piloto de reducci\u00f3n del desperdicio alimentario y la monetizaci\u00f3n de residuos con la nueva planta de compostaje del Parque Tecnol\u00f3gico de Valdeming\u00f3mez.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se fijan las condiciones de la Tarjeta Familias para la adquisici\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos cuya cuant\u00eda crece, permitiendo el derecho a la alimentaci\u00f3n de todos los ciudadanos, de acuerdo con los compromisos de la ciudad con los Objetivos de la ONU, y con el acuerdo firmado con la FAO por el \u00c1rea de Internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n

Como parte de la gobernanza de la nueva estrategia, se incorpora de entrada un cuadro de mando e indicadores para disponer referencias medibles y objetivas. Adem\u00e1s, se consolidan y ampl\u00edan los espacios de coordinaci\u00f3n y encuentro: entre departamentos, con las Juntas Municipales, con la Academia y con la ciudadan\u00eda y el tejido social y econ\u00f3mico (a trav\u00e9s del nuevo Foro Alimentario), y a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n en redes estatales e internacionales.<\/p>\n

Puedes ver la Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible aqu\u00ed.<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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