{"id":15769,"date":"2020-11-06T09:00:49","date_gmt":"2020-11-06T09:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/?p=15769"},"modified":"2020-11-05T18:20:20","modified_gmt":"2020-11-05T18:20:20","slug":"resultados-del-proyecto-madrid-ciudad-articulando-el-sistema-agroalimentario-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/resultados-del-proyecto-madrid-ciudad-articulando-el-sistema-agroalimentario-regional\/","title":{"rendered":"Resultados del proyecto \u00abMadrid ciudad, articulando el sistema agroalimentario regional\u00bb"},"content":{"rendered":"

El proyecto \u201cMadrid Ciudad, articulando el sistema agroalimentario regional\u201d ha finalizado este oto\u00f1o tras tres a\u00f1os de trabajo.<\/strong><\/p>\n

Las \u00e1reas tem\u00e1ticas abordadas han sido gobernanza alimentaria, comedores de escuelas infantiles municipales y articulaci\u00f3n del sector agroecol\u00f3gico madrile\u00f1o. <\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Este oto\u00f1o ha finalizado el proyecto \u00abMadrid ciudad, articulando el sistema agroalimentario regional\u00bb, desarrollado por un consorcio del que formaban parte el Ayuntamiento de Madrid, Justicia Alimentaria y Germinando. Ha sido financiado por la Fundaci\u00f3n Daniel y Nina Carasso, en el marco de sus ayudas a la Alimentaci\u00f3n Sostenible a trav\u00e9s de las que ha apoyado el impulso de espacios de gobernanza y pol\u00edticas alimentarias territorializadas en ciudades como Zaragoza, Valencia, C\u00f3rdoba o Valladolid, as\u00ed como la formaci\u00f3n de espacios de interlocuci\u00f3n y colaboraci\u00f3n entre experiencias, como la Red de Ciudades por la Agroecolog\u00eda.<\/p>\n

En Madrid este proyecto ha cofinanciado, durante los \u00faltimos tres a\u00f1os, el desarrollo de pol\u00edticas municipales de alimentaci\u00f3n saludable y sostenible, permitiendo la consolidaci\u00f3n de la Mesa de Seguimiento del Pacto de Mil\u00e1n, el acompa\u00f1amiento a los comedores de las escuelas infantiles municipales y su articulaci\u00f3n con la producci\u00f3n alimentaria biorregional. Es destacable este esfuerzo de vincular las pol\u00edticas municipales con la realidad regional en lo que concierne al abastecimiento a los comedores de las escuelas infantiles en su proceso de transici\u00f3n hacia men\u00fas m\u00e1s saludables y sostenibles. El eje de acompa\u00f1amiento a las comunidades educativas se ha centrado en la realizaci\u00f3n de talleres y acciones de sensibilizaci\u00f3n y formaci\u00f3n, desde las familias a los equipos de cocina, equipos educativos y directivos de los centros. Se han elaborado herramientas y recursos adaptados, como la Gu\u00eda de alimentaci\u00f3n infantil saludable y sostenible<\/em>, que se publicar\u00e1 en los pr\u00f3ximos meses. Est\u00e1 dirigida a las escuelas y a las familias, y en ella se incluyen recomendaciones pr\u00e1cticas, informaci\u00f3n nutricional, propuestas de men\u00fas de temporada y recetas…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La evaluaci\u00f3n sobre los avances logrados en los \u00faltimos tres a\u00f1os est\u00e1 recogida en el Informe Alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en la Red Municipal de Escuelas Infantiles del Ayuntamiento de Madrid. <\/em>Este informe documenta la implementaci\u00f3n del Plan Alimentario, y eval\u00faa sus resultados, concluyendo que se ha conseguido una mejora en la oferta alimentaria (con un mayor consumo de frutas y verduras frescas, legumbres, y la inclusi\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos y agroecol\u00f3gicos de proximidad), y un impacto positivo en los h\u00e1bitos alimentarios de las familias. Tambi\u00e9n apunta las claves para seguir avanzando y consolidando este proceso, y recoge recomendaciones para implantar modelos similares.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Por otra parte, en lo que concierne a la aproximaci\u00f3n al espacio regional, se ha podido realizar un diagn\u00f3stico de la situaci\u00f3n del sector agroecol\u00f3gico a trav\u00e9s de m\u00e1s de un centenar de entrevistas a proyectos de producci\u00f3n. Se han identificado los problemas, limitaciones, y desaf\u00edos, as\u00ed como su potencial de consolidaci\u00f3n. El trabajo se recoge en el informe La producci\u00f3n agroecol\u00f3gica en la comunidad de Madrid<\/em>, que confirma la expansi\u00f3n del sector en los \u00faltimos a\u00f1os, su contribuci\u00f3n a la fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n en zonas rurales, y a la generaci\u00f3n y consolidaci\u00f3n de empleo joven y de mujeres.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A partir de este trabajo, y en colaboraci\u00f3n con el proyecto Alimentar el cambio, de la cooperativa Gar\u00faa, se ha elaborado un Cat\u00e1logo de proveedores ecol\u00f3gicos y de proximidad<\/em> con el fin de facilitar la compra mediante canales cortos a las Escuelas Infantiles, y se ha iniciado un proyecto piloto de compra directa de producci\u00f3n agroecol\u00f3gica regional.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ha sido un proyecto complejo en el que se han implicado m\u00faltiples personas y organizaciones, y durante el que se han establecido v\u00ednculos y colaboraciones con entidades sociales, acad\u00e9micas y de investigaci\u00f3n. Los procesos apoyados por el proyecto siguen en marcha, con fondos municipales y con nuevos proyectos y alianzas de agentes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Los materiales generados en el proyecto se pueden descargar pinchando en las portadas:<\/p>\n

Gu\u00eda de alimentaci\u00f3n infantil saludable y sostenible <\/em>(en preparaci\u00f3n)<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en la Red Municipal de Escuelas Infantiles del Ayuntamiento de Madrid. An\u00e1lisis de su Plan Alimentario, resultados e innovaciones basados en la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-social
\n<\/em><\/p>\n

\"\"<\/em><\/a><\/p>\n

La producci\u00f3n agroecol\u00f3gica en la comunidad de Madrid. Radiograf\u00eda del presente y una mirada hacia el futuro
\n<\/em><\/p>\n

\"\"<\/em><\/a><\/p>\n

Cat\u00e1logo de proveedores ecol\u00f3gicos y de proximidad para las Escuelas Infantiles de la Red Municipal del Ayuntamiento de Madrid
\n<\/em><\/p>\n

\"\"<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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