{"id":15425,"date":"2018-10-14T18:34:19","date_gmt":"2018-10-14T18:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/?p=15425"},"modified":"2018-10-16T06:07:01","modified_gmt":"2018-10-16T06:07:01","slug":"ha-llegado-el-momento-del-hambre-cero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/ha-llegado-el-momento-del-hambre-cero\/","title":{"rendered":"Ha llegado el momento del Hambre Cero"},"content":{"rendered":"

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Una alimentaci\u00f3n sana y sostenible en las ciudades, clave para terminar con el hambre y la malnutrici\u00f3n<\/h2>\n

El hambre en el mundo vuelve a crecer despu\u00e9s de un per\u00edodo de declive. Hoy, m\u00e1s de 821 millones de personas sufren subalimentaci\u00f3n cr\u00f3nica, o sea pasan hambre, lo que nos hace retroceder a los niveles de hace una d\u00e9cada. La paradoja es que, mientras millones de personas padecen hambre, 1.300 millones de personas tienen sobrepeso y de ellos, 600 millones son obesos.<\/span><\/p>\n

Mirando hacia el futuro, si la direcci\u00f3n de las pol\u00edticas actuales permanece igual, las estimaciones indican que para el a\u00f1o 2030, el n\u00famero de personas con sobrepeso y obesidad se incrementar\u00e1 de 1.330 millones en 2005 a 3.280 millones, lo que equivaldr\u00e1 a un tercio de la poblaci\u00f3n mundial proyectada; y que el hambre cr\u00f3nica apenas se reducir\u00e1, quedando por encima de 650 millones de personas. <\/span><\/p>\n

Si finalmente estos n\u00fameros se convierten en una realidad, no alcanzaremos el Hambre y Malnutrici\u00f3n Cero, que es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible<\/a> (ODS) de la Agenda 2030, un plan de acci\u00f3n adoptado por las Naciones Unidas a favor de la paz universal, la justicia y la reducci\u00f3n de la pobreza. Este escenario generar\u00e1, adem\u00e1s, costes de salud, p\u00e9rdidas en la productividad y presi\u00f3n sobre los recursos naturales. <\/span><\/p>\n

Las cifras hablan por s\u00ed solas. Ahora, m\u00e1s que nunca, todav\u00eda estamos a tiempo para poder alcanzar el desarrollo sostenible, y resolver el problema del hambre y la malnutrici\u00f3n en todas sus formas. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO<\/a>) lo recuerda este 16 de octubre, fecha en que se celebra en todo el mundo el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n: ahora es el momento de corregir el rumbo de nuestras acciones.<\/span><\/p>\n

Pero la seguridad alimentaria es una meta ambiciosa que no puede alcanzarse por s\u00ed sola. M\u00e1s bien, necesita que los ciudadanos, el sector privado, el acad\u00e9mico y el p\u00fablico caminen de la mano. <\/span><\/p>\n

En este contexto, las administraciones locales juegan un rol estrat\u00e9gico, ya que tienen un acceso directo a las personas, cuya participaci\u00f3n es esencial para erradicar el hambre. Los ayuntamientos han de trabajar conjuntamente con todos los sectores de la sociedad, uniendo fuerzas que promuevan la protecci\u00f3n social, la agricultura sostenible, la salud y las pol\u00edticas educativas.<\/span><\/p>\n

Actualmente, las ciudades albergan a m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial, y se prev\u00e9 que la tendencia de la urbanizaci\u00f3n vaya en aumento. Por otra parte, estas zonas se est\u00e1n convirtiendo en centros de innovaci\u00f3n pol\u00edtica, social y econ\u00f3mica.<\/span><\/p>\n

Con la colaboraci\u00f3n de los ciudadanos, las urbes, grandes y peque\u00f1as, pueden y deben contribuir a conseguir pol\u00edticas que promuevan dietas saludables, sostenibles y culturalmente adecuadas. Para ello, tienen que volver a acercar consumidores y productores rurales y urbanos, pues las decisiones que se toman en las ciudades inciden directamente en la vida de los peque\u00f1os agricultores. Asimismo, la agricultura urbana y periurbana ofrece diferentes oportunidades para la conservaci\u00f3n de la biodiversidad en el contexto urbano y en los sistemas alimentarios.<\/span><\/p>\n

Desde que Madrid firm\u00f3 el Pacto de Mil\u00e1n<\/a> en 2015, hemos acompa\u00f1ado y apoyado su trabajo en favor de los circuitos cortos de comercializaci\u00f3n y la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario y la huella ecol\u00f3gica en la producci\u00f3n alimentaria. Tres a\u00f1os m\u00e1s tarde, y en respuesta a los compromisos asumidos con este acuerdo de car\u00e1cter internacional, hemos sido testigos de importantes avances. De hecho, el pasado mes de julio tuve el placer de presentar, junto con la alcaldesa Manuela Carmena, y el segundo teniente de Alcalde y delegado de Coordinaci\u00f3n Territorial y Cooperaci\u00f3n P\u00fablico-Social, Nacho Murgui,\u00a0<\/span>la Estrategia de Alimentaci\u00f3n Saludable y Sostenible 2018-2020 para la ciudad de Madrid. La capital de Espa\u00f1a se ha convertido en un gran ejemplo a seguir en el desarrollo de una alimentaci\u00f3n sana y sostenible.<\/span><\/p>\n

En base a esta estrategia, se pretende garantizar el derecho universal a una alimentaci\u00f3n saludable y respetuosa con la salud de las personas y el planeta. Se van a llevar a cabo pol\u00edticas que avancen en la soberan\u00eda alimentaria del municipio, progresando en otras \u00e1reas como servicios higi\u00e9nicos o planificaci\u00f3n territorial. Es una visi\u00f3n sobre la que se van a desarrollar medidas para construir un sistema alimentario m\u00e1s justo y respetuoso con la salud de las personas y del planeta. Una visi\u00f3n que asume el enfoque del derecho universal a una alimentaci\u00f3n saludable, producida en condiciones justas y asequibles, a la que pueda acceder el conjunto de la ciudadan\u00eda. <\/span><\/p>\n

Tenemos que aunar esfuerzos y tener en cuenta las lecciones aprendidas y las buenas pr\u00e1cticas. As\u00ed, frente al alarmante aumento de las recientes cifras de la malnutrici\u00f3n, estamos convencidos de que nuestras acciones son nuestro futuro, y que un mundo Hambre Cero para 2030 es posible. Podemos, y tenemos la obligaci\u00f3n, de ser la Generaci\u00f3n Hambre Cero.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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