{"id":15404,"date":"2018-09-06T09:09:14","date_gmt":"2018-09-06T09:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/?p=15404"},"modified":"2018-09-06T10:36:16","modified_gmt":"2018-09-06T10:36:16","slug":"la-alimentacion-y-la-inclusion-social-a-debate-en-la-canada-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/madridalimenta\/la-alimentacion-y-la-inclusion-social-a-debate-en-la-canada-real\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n y la inclusi\u00f3n social, a debate en la Ca\u00f1ada Real"},"content":{"rendered":"

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M\u00e1s de 7.000 vecinas y vecinos viven en la Ca\u00f1ada Real Galiana, un asentamiento de viviendas distribuidas a lo largo de unos 16 kil\u00f3metros ubicados en la v\u00eda pecuaria del mismo nombre, en el sureste de la capital.<\/p>\n

Hace tres a\u00f1os y, a iniciativa de la Fundaci\u00f3n Voces, naci\u00f3 el Festival 16 kil\u00f3metros<\/span><\/a>, un festival de cine a trav\u00e9s del cual se pretende acercar la cultura a esta parte de la ciudad, potenciar el talento de las ni\u00f1as y ni\u00f1os que all\u00ed viven y reconstruir la mirada colectiva sobre la Ca\u00f1ada, despoj\u00e1ndola de prejuicios y a\u00f1adiendo matices que reflejan la riqueza y la diversidad social de su poblaci\u00f3n.<\/p>\n

En la tercera edici\u00f3n del festival, que se celebra del 7 al 16 de septiembre, se ha creado un bloque de actividades relacionadas con la nutrici\u00f3n: una cata sensorial<\/a><\/span> de productos vinculados a la cultura espa\u00f1ola que se celebrar\u00e1 el d\u00eda 9 de septiembre; un taller de creatividad y cocina<\/span><\/a> impartido por Lucas Gonz\u00e1lez, para reinventar recetas cl\u00e1sicas y crear nuevos productos nutritivos, pero m\u00e1s creativos y divertidos que se celebrar\u00e1 el 13 de septiembre; un taller sobre huertos urbanos<\/span><\/a>; un taller sobre alimentaci\u00f3n sostenible<\/span><\/a> que impartir\u00e1 el Chef Pepo el 8 de septiembre y un debate sobre cultura<\/span>, gastronom\u00eda y nutrici\u00f3n para la inclusi\u00f3n social<\/span><\/a> que tendr\u00e1 lugar el viernes 14 de septiembre a las 20h en el Sector 2.<\/p>\n

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Chef Pepo<\/figcaption><\/figure>\n

El debate parte del compromiso adquirido por m\u00e1s de un centenar de ciudades, entre ellas Madrid, con la firma del Pacto de Mil\u00e1n, que aboga por construir sistemas alimentarios sostenibles que garanticen, adem\u00e1s, el derecho a una alimentaci\u00f3n no solo sostenible, sino saludable.<\/p>\n

Sobre este compromiso no solo trabajan las administraciones p\u00fablicas (en el caso de Madrid, a trav\u00e9s de la Estrategia Alimentaria 2018-2020<\/span><\/a>) sino muchos movimientos sociales y ciudadanos que colaboran en la lucha contra la subalimentaci\u00f3n y la malnutrici\u00f3n y en la promoci\u00f3n de un acceso equitativo a los recursos naturales y de una gesti\u00f3n sostenible de los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n

Lamentablemente, en Ca\u00f1ada Real se dan casos graves de carencias nutritivas, un problema sobre el que urge reflexionar para, a partir de ah\u00ed, impulsar acciones coordinadas que permitan afrontar con contundencia esta situaci\u00f3n.<\/p>\n

En Madrid ya se est\u00e1n promoviendo programas de intervenci\u00f3n social que apoyan la inclusi\u00f3n social de j\u00f3venes en contextos laborales formales. Conocer estos proyectos puede servir de inspiraci\u00f3n para j\u00f3venes que viven en Ca\u00f1ada Real.<\/p>\n

En el debate participar\u00e1n el cocinero Lucas Gonz\u00e1lez, que har\u00e1 de moderador; Estrella Ort\u00ed, productora de alimentos ecol\u00f3gicos; Javier Blumenfeld, nutricionista y promotor del proyecto Chef Pepo, un programa educativo para promover la nutrici\u00f3n en los ni\u00f1os y ni\u00f1as; Lourdes Reyzabal, de la Fundaci\u00f3n Ra\u00edces y Edurne Irigoien, Directora de Gabinete del \u00c1rea de Coordinaci\u00f3n Territorial y Cooperaci\u00f3n P\u00fablico-Social del Ayuntamiento de Madrid. Entre todos intentar\u00e1n, con ayuda del p\u00fablico, dar respuesta a algunas cuestiones, tales como:<\/p>\n