{"id":6668,"date":"2024-11-29T06:07:07","date_gmt":"2024-11-29T06:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?p=6668"},"modified":"2024-11-29T06:07:07","modified_gmt":"2024-11-29T06:07:07","slug":"la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/","title":{"rendered":"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula"},"content":{"rendered":"

\u00a1Cuidado! No es una malahierba, esa es r\u00facula. Una maravillosa y sabrosa especie que plantamos o sembramos en los huertos escolares y que nos aporta much\u00edsimos beneficios. Por ejemplo, nos ayuda a combatir el envejecimiento celular y es buena para los huesos.<\/h3>\n

La r\u00facula es una planta de hoja verde. Se consumen principalmente sus hojas, j\u00f3venes o maduras, dependiendo de la intensidad deseada (las maduras pican m\u00e1s). Las flores, tambi\u00e9n comestibles, se usan como decoraci\u00f3n o en ensaladas. Tienen un sabor ligeramente picante y delicado. Con las semillas se produce aceite de r\u00facula, que se usa como condimento.<\/p>\n

Es una planta originaria de la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea y un ingrediente esencial en la cocina italiana. Los romanos y griegos la utilizaban no solo como alimento, sino tambi\u00e9n como planta medicinal y afrodis\u00edaca. En la actualidad se cultiva en Europa, Am\u00e9rica del Norte y partes de Asia, siendo especialmente popular en ensaladas y otros platos frescos.<\/p>\n

Descubre todos los beneficios y c\u00f3mo introducirlas en tu dieta en el documento \u201cLa hortaliza del mes: R\u00facula\u201d, haciendo clic AQU\u00cd<\/u> <\/a><\/strong>o en la imagen siguiente.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

LA REDCETA <\/strong><\/span><\/h3>\n

Para este oto\u00f1o, os proponemos la receta pesto de r\u00facula. Pod\u00e9is descargarla haciendo clic AQU\u00cd<\/u><\/a><\/strong> o en la imagen inferior para descargarla.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00bfY vosotros\/as? \u00bfC\u00f3mo consum\u00eds la r\u00facula que recolect\u00e1is en vuestro huerto?<\/strong><\/span> Animaos a compartir vuestra receta y m\u00e1ndanosla a\u00a0redhuertoescolar@madrid.es<\/a>. Descargad AQU\u00cd<\/strong><\/a> la plantilla, completadla y enviadla en un archivo PDF. En la imagen inferior pod\u00e9is ver c\u00f3mo descargar la plantilla.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Al final de mes publicaremos todas las recetas que nos envi\u00e9is de este cultivo, creando entre todos\/as el libro de recetas de la RHES.<\/p>\n

\u00a1Animaros a participar, crearemos un libro de recetas saludables y sostenibles de la RHES!<\/strong><\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1Cuidado! No es una malahierba, esa es r\u00facula. Una maravillosa y sabrosa especie que plantamos o sembramos en los huertos escolares y que nos aporta much\u00edsimos beneficios. Por ejemplo, nos ayuda a combatir el envejecimiento celular y es buena para los huesos. La r\u00facula es una planta de hoja verde. Se consumen principalmente sus hojas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":128,"featured_media":6669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2],"tags":[],"class_list":["post-6668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-red","category-noticias"],"yoast_head":"\nLa hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula - Huertos escolares sostenibles<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1Cuidado! No es una malahierba, esa es r\u00facula. Una maravillosa y sabrosa especie que plantamos o sembramos en los huertos escolares y que nos aporta much\u00edsimos beneficios. Por ejemplo, nos ayuda a combatir el envejecimiento celular y es buena para los huesos. La r\u00facula es una planta de hoja verde. Se consumen principalmente sus hojas, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Huertos escolares sostenibles\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-29T06:07:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1305\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"huertosyjardinesescolares\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"huertosyjardinesescolares\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\"},\"author\":{\"name\":\"huertosyjardinesescolares\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/person\/40b8ab07c70d721e02b64491e6343c57\"},\"headline\":\"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula\",\"datePublished\":\"2024-11-29T06:07:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\"},\"wordCount\":321,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"La Red\",\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\",\"name\":\"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula - Huertos escolares sostenibles\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-11-29T06:07:07+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1305},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#website\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/\",\"name\":\"Huertos escolares sostenibles\",\"description\":\"Iniciativa del Ayuntamiento de Madrid para apoyar el desarrollo de huertos sostenibles en centros escolares\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#organization\",\"name\":\"Huertos escolares sostenibles\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2018\/02\/huerto_bya.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2018\/02\/huerto_bya.jpg\",\"width\":200,\"height\":193,\"caption\":\"Huertos escolares sostenibles\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/person\/40b8ab07c70d721e02b64491e6343c57\",\"name\":\"huertosyjardinesescolares\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f442dcb0704ebbca672e5216b86df0a9bebe93d33fc97426b9918c98be0795fd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f442dcb0704ebbca672e5216b86df0a9bebe93d33fc97426b9918c98be0795fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"huertosyjardinesescolares\"},\"url\":\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/author\/huertos-escolares\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula - Huertos escolares sostenibles","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula","og_description":"\u00a1Cuidado! No es una malahierba, esa es r\u00facula. Una maravillosa y sabrosa especie que plantamos o sembramos en los huertos escolares y que nos aporta much\u00edsimos beneficios. Por ejemplo, nos ayuda a combatir el envejecimiento celular y es buena para los huesos. La r\u00facula es una planta de hoja verde. Se consumen principalmente sus hojas, […]","og_url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/","og_site_name":"Huertos escolares sostenibles","article_published_time":"2024-11-29T06:07:07+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1305,"url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"huertosyjardinesescolares","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"huertosyjardinesescolares","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/"},"author":{"name":"huertosyjardinesescolares","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/person\/40b8ab07c70d721e02b64491e6343c57"},"headline":"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula","datePublished":"2024-11-29T06:07:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/"},"wordCount":321,"publisher":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg","articleSection":["La Red","Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/","name":"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula - Huertos escolares sostenibles","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg","datePublished":"2024-11-29T06:07:07+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#primaryimage","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2024\/11\/Rucula_Huertos_Escolares_Madrid-scaled.jpg","width":2560,"height":1305},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/11\/29\/la-hortaliza-y-redceta-del-noviembre-rucula\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La hortaliza y REDceta del noviembre: r\u00facula"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#website","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/","name":"Huertos escolares sostenibles","description":"Iniciativa del Ayuntamiento de Madrid para apoyar el desarrollo de huertos sostenibles en centros escolares","publisher":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#organization","name":"Huertos escolares sostenibles","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2018\/02\/huerto_bya.jpg","contentUrl":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2018\/02\/huerto_bya.jpg","width":200,"height":193,"caption":"Huertos escolares sostenibles"},"image":{"@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/person\/40b8ab07c70d721e02b64491e6343c57","name":"huertosyjardinesescolares","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f442dcb0704ebbca672e5216b86df0a9bebe93d33fc97426b9918c98be0795fd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f442dcb0704ebbca672e5216b86df0a9bebe93d33fc97426b9918c98be0795fd?s=96&d=mm&r=g","caption":"huertosyjardinesescolares"},"url":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/author\/huertos-escolares\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/users\/128"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6668"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6675,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6668\/revisions\/6675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}