{"id":6285,"date":"2024-03-14T10:14:54","date_gmt":"2024-03-14T10:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?p=6285"},"modified":"2024-03-14T10:14:54","modified_gmt":"2024-03-14T10:14:54","slug":"manejo-de-la-grama-en-los-huertos-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2024\/03\/14\/manejo-de-la-grama-en-los-huertos-escolares\/","title":{"rendered":"Manejo de la grama en los huertos escolares"},"content":{"rendered":"

Con la llegada del buen tiempo la grama (Cynodon dactylon<\/em>), vuelve a parecer en algunos huertos de la Red. En esta entrada os explicamos c\u00f3mo intentar mantenerla controlada con varias acciones: limpieza de rizomas y estolones, siembra de centeno y acolchado con cartones.<\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 es la grama?<\/u><\/strong><\/p>\n

Es una planta perenne que en climas continentales, como \u00a0Madrid, se seca la parte a\u00e9rea en invierno<\/strong> quedando viva la parte subterr\u00e1nea<\/strong>, por lo que volveremos a \u201cdisfrutar\u201d<\/strong> de su presencia<\/strong> a partir de primavera<\/strong>.<\/p>\n

Se reproduce de forma poco significativa por semillas pero de forma importante<\/strong> por reproducci\u00f3n vegetativa<\/strong>: rizomas y estolones. En inviernos m\u00e1s suaves la parte a\u00e9rea permanece verde, aunque con la actividad vegetativa mucho m\u00e1s reducida. A partir del rizoma subterr\u00e1neo que le permite pasar la estaci\u00f3n desfavorable del invierno, emite brotes verticales, que al llegar a la superficie se extienden en forma de largos estolones que pueden emitir ra\u00edces en los nudos o tallos.<\/p>\n

Aunque es una planta invasora, tambi\u00e9n es medicinal y comestible como se recoge \u00a0en el libro Alimentos silvestres de Madrid<\/a>. En \u00e9pocas de penuria los rizomas se comieron cocidos<\/strong> o, despu\u00e9s de limpiarlos, crudos, al tener un sabor ligeramente dulce. Tambi\u00e9n se lavaban y secaban al sol<\/strong>, para despu\u00e9s molerlos y obtener harina panificable<\/strong>, que sustitu\u00eda a la de trigo. Esa harina se cern\u00eda y se amasaba para hacer un pan de \u00ednfima calidad. Como uso medicinal el rizoma se usaba en infusi\u00f3n o decocci\u00f3n es diur\u00e9tico<\/em>. (Tard\u00edo et al., 2002).<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 medidas podemos tomar para controlar el crecimiento de la grama?<\/u><\/strong><\/p>\n

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  1. Retirar de la superficie afectada de rizomas y estolones<\/u><\/strong>. <\/strong>Recomendamos realizar esta actividad en oto\u00f1o<\/strong>, c<\/strong>uando preparamos el huerto para recibir los nuevos cultivos. Es una medida que necesita de mucho trabajo f\u00edsico, los rizomas pueden llegar a un metro de profundidad, pero cuando preparamos el terreno podemos ir quitando todos los que encontremos<\/strong>. <\/strong>Es necesario realizar esta medida repetidamente todos los a\u00f1os<\/strong> cuando preparemos el terreno, buscando agotar la reserva de la parte subterr\u00e1nea de la planta<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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    1. Sembrar centeno<\/u><\/strong>.<\/u><\/strong> El centeno tiene un importe sistema radicular que permite desapelmazar la tierra, adem\u00e1s segrega sustancias alelop\u00e1ticas<\/strong> que <\/strong>inhiben el crecimiento de la grama<\/strong>, <\/strong>pero no la erradican. El terreno estar\u00e1 ocupado, cuando la grama empieza a desarrollarse, teniendo menos espacio. La dosis de siembra del centeno es de 10-12g\/m2<\/strong>, \u00a0<\/strong>sembrado de agosto a mediados de noviembre a voleo <\/strong>y enterrando la semillas a \u00a03 o 4 cm de profundidad. Colocaremos un t\u00fanel con malla antipajaros para evitar que se coman las semillas. Para una mayor eficacia se recomienda realizar dos siembras seguidas (2 cursos).<\/li>\n<\/ol>\n
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      1. Acolchar los bancales con cartones sin tintas de colores<\/u><\/strong>. <\/strong>Es un m\u00e9todo utilizado en permacultura, que podemos realizar en cualquier momento del a\u00f1o. Os explicamos los pasos a realizar:<\/li>\n<\/ol>\n