{"id":395,"date":"2018-10-13T20:03:19","date_gmt":"2018-10-13T20:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?p=395"},"modified":"2018-10-13T20:03:19","modified_gmt":"2018-10-13T20:03:19","slug":"cultivos-acelga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2018\/10\/13\/cultivos-acelga\/","title":{"rendered":"Cultivos [Acelga]"},"content":{"rendered":"

Nombre com\u00fan: Beta vulgaris, variedad cicla<\/strong>
\nPlanta de la familia de las Quenopodi\u00e1ceas.<\/strong><\/p>\n

Es una\u00a0variedad\u00a0de\u00a0Beta vulgaris<\/a><\/i>, al igual que la remolacha. Nos comemos sus hojas, incluidos los peciolos (conocidos como pencas), que pueden ser de diferentes colores. El tama\u00f1o de sus hojas y pencas depender\u00e1 de la variedad.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Las acelgas son uno de los cultivos principales de hoja en el huerto, y crecen muy bien en oto\u00f1o- invierno, as\u00ed que es importante conocer algunas de sus caracter\u00edsticas.<\/p>\n

La acelga es una hortaliza bianual\u00a0de origen mediterr\u00e1neo, que no forma fruto comestible. Sus semillas son de peque\u00f1o tama\u00f1o, y se encuentran dentro un fruto que se llama glom\u00e9rulo, que puede contener unas 6 semillas.<\/p>\n

En el huerto se lleva bien con casi todo el mundo, salvo con puerros, esp\u00e1rragos y tomates, aunque para aprovechar mejor el espacio ser\u00e1 bueno asociarlas con cultivo de ra\u00edz como rabanitos o cebollas.<\/p>\n

Se pueden hacer semilleros, aunque tambi\u00e9n crecen bien de siembra directa. Crece bastante y tiene un sistema radicular muy grande, por lo que necesitar\u00e1 suelos mullidos y bien trabajados. Tanto si hacemos semilleros como siembra directa, debemos recordar que los glom\u00e9rulos contienen varias semillas dentro, por lo que ser\u00e1 necesario hacer clareos.<\/p>\n

\"\"
Glom\u00e9rulos de acelga. http:\/\/elhuertoesfacil.blogspot.com<\/figcaption><\/figure>\n

Si hemos hecho semilleros, habr\u00e1 que trasplantar manteniendo un marco de plantaci\u00f3n de unos 40 cm. M\u00e1s o menos a los dos meses podremos empezar a cosechar, recortando las hojas exteriores, de forma similar a la lechuga.<\/p>\n

Hay que prestar atenci\u00f3n cuando empiezan a subir las temperaturas y los d\u00edas se alargan, ya que en ese momento la planta subir\u00e1 a flor, y ya no podremos comernos sus hojas.<\/p>\n

En cuanto al riego, al ser un cultivo de hoja, necesita que su sustrato est\u00e9 h\u00famedo, sin estar encharcado.<\/p>\n

Por ultimo, al ser un cultivo de hoja, habr\u00e1 que prestar especial atenci\u00f3n a p\u00e1jaros, babosas y caracoles. Por lo dem\u00e1s, no necesita grandes atenciones, m\u00e1s all\u00e1 de eliminar hierbas competidoras, sobre todo al principio del cultivo.<\/p>\n

Os recomendamos este v\u00eddeo resumen<\/a> sobre el cultivo de la acelga.<\/p>\n

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