{"id":342,"date":"2017-11-26T18:25:10","date_gmt":"2017-11-26T18:25:10","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?p=342"},"modified":"2018-03-26T18:28:53","modified_gmt":"2018-03-26T18:28:53","slug":"soy-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2017\/11\/26\/soy-de-temporada\/","title":{"rendered":"Soy de temporada"},"content":{"rendered":"<p>Uno de los objetivos de los huertos escolares y educativos es que la comunidad que participa en ellos recupere la conexi\u00f3n entre lo urbano y lo rural, a trav\u00e9s del conocimiento y el aprendizaje de los principales cultivos y los ciclos naturales de los cuales dependen.<\/p>\n<p>El huerto es una excelente excusa para repasar conceptos relativos a la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible, porque nos ayuda a conectar con los ritmos de la naturaleza. Aprender a disfrutar de los alimentos de temporada es fundamental, por ejemplo, para reducir las emisiones de CO<sub>2<\/sub>, principal gas de efecto invernadero.<\/p>\n<p>En este sentido, Medialab Prado ha lanzado el proyecto <a href=\"http:\/\/soydetemporada.es\/#products\">Soy de temporada<\/a>, para sensibilizar a la poblaci\u00f3n sobre la importancia de comer productos de temporada, e informar sobre cual corresponde en cada momento. Nos lo cuentan as\u00ed.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00ab<span style=\"color: #808000\"><strong>\u00bfPOR QU\u00c9 ESTE PROYECTO?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Hace d\u00e9cadas que los habitantes de centros urbanos se desconectaron del mundo agr\u00edcola y del ritmo natural de la tierra. Sea verano o invierno, norte o sur, en Europa siempre es posible encontrar fruta ex\u00f3tica en los estantes de supermercados. Hay dos maneras de conseguir \u00e9sto: importando o cultivando en invernaderos climatizados. Los dos m\u00e9todos tienen impacto sobre el planeta, generan residuos y gases de efecto invernadero que destrozan cada vez m\u00e1s el medio ambiente. Tenemos que deshacernos de la comodidad a la que nos hemos acostumbrado y\u00a0<strong>volver a consumir como lo hac\u00edan nuestros abuelos: siguiendo el ritmo de la naturaleza<\/strong>.<\/p>\n<p>Ahora, \u00bfc\u00f3mo saber qu\u00e9 comer y cu\u00e1ndo? Buscando calendarios en la web, uno se enfrenta a una gran cantidad de datos e informaciones contradictorias. Este proyecto tiene por objetivo elaborar un calendario fiable, completo y lo m\u00e1s preciso posible. El objetivo original era elaborar varios calendarios dependiendo de la zona de cultivo, pero por falta de datos, hemos decidido elaborar un s\u00f3lo calendario para toda la pen\u00ednsula.<\/p>\n<p>Con este proyecto, queremos aportar una herramienta para apoyar el consumo responsable, limitando el transporte excesivo de alimentos y el cultivo en invernaderos climatizados.\u00bb<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Os recomendamos visitar la p\u00e1gina para conocer m\u00e1s y poder utilizarlo como recurso educativo en vuestros centros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los objetivos de los huertos escolares y educativos es que la comunidad que participa en ellos recupere la conexi\u00f3n entre lo urbano y lo rural, a trav\u00e9s del conocimiento y el aprendizaje de los principales cultivos y los ciclos naturales de los cuales dependen. 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