{"id":2375,"date":"2020-05-11T11:51:18","date_gmt":"2020-05-11T11:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/?p=2375"},"modified":"2020-05-13T10:53:10","modified_gmt":"2020-05-13T10:53:10","slug":"un-san-isidro-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/2020\/05\/11\/un-san-isidro-especial\/","title":{"rendered":"Un San Isidro especial&#8230;"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h3 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #99cc00\"><strong>\u00a1Por San Isidro se va el fr\u00edo y entra el calor!<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/blockquote>\n<h3 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #008000\">Aunque este a\u00f1o no podremos celebrar San Isidro en el cole, esta semana quer\u00edamos aprovechar para hablar un poco de este santo, que tiene mucho que ver con nuestros huertos y no solo con los churros y los claveles&#8230;<\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff9900\">\u00a0\u00bfQui\u00e9n fue San Isidro? \u00bfPor qu\u00e9 es patr\u00f3n de nuestra ciudad?<\/span><\/h3>\n<hr \/>\n<p>Aunque nos encante celebrarlo con los trajes, el chotis, la feria y los churros&#8230; en realidad <strong>San Isidro es el patr\u00f3n de los agricultores y agricultoras,<\/strong> por lo que quiz\u00e1s podr\u00edamos aprovechar estas fechas para trabajar un poco de historia y tradici\u00f3n popular asociada a la agricultura en Madrid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #a84343\"><strong>\u00bfQu\u00e9 os parece?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hoy Madrid es una gran ciudad que poco tiene de \u00abcampo\u00bb. Sin embargo, a lo largo de su historia, sus tierras han estado repletas de grandes cultivos de cereal y legumbres en las llanuras, as\u00ed como peque\u00f1as huertas y jardines en parcelas y pueblos de monta\u00f1a, algunas de las cuales a\u00fan hoy se conservan.\u00a0 De hecho, parte de esa historia es aun visible en nuestros d\u00edas&#8230;<\/p>\n<p>Entre los pocos datos que se han recopilado sobre la tradici\u00f3n agr\u00edcola de la capital, existen documentos firmados por campesinos del barrio de Chamart\u00edn en el a\u00f1o 1264 que afirman haber empleado esas tierras para sembrar cebada, trigo y centeno, tres cereales esenciales para nuestra dieta, y algo dif\u00edciles de diferenciar a primera vista. Lo que hoy es el distrito de Hortaleza, por ejemplo, era un pueblo con villas de vides y cereal, hasta 1950 que fue anexionado a Madrid&#8230;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><span style=\"color: #99cc00\"><strong>\u00bfOs imagin\u00e1is como ser\u00edan hoy estos barrios con grandes campos amarillos de cereales?\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hablando de cereales, seguro que conoc\u00e9is o hab\u00e9is o\u00eddo hablar del <strong>Mercado de la Cebada<\/strong> del barrio de la Latina, uno de los mercados m\u00e1s antiguos de la capital que hoy en d\u00eda se conservan. Se encuentra instalado en la Plaza de la Cebada, construida en el siglo XIV. Era en esta plaza donde se separaba y vend\u00eda la cebada que los labriegos y labriegas cultivaban en los alrededores, aunque despu\u00e9s se convirti\u00f3 en un lugar de quema de brujas y de herejes. (<a href=\"http:\/\/webs.ucm.es\/BUCM\/revcul\/e-learning-innova\/124\/art1800.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pincha aqu\u00ed<\/a> y descubre m\u00e1s sobre la historia de esta plaza).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Otro ejemplo es la conocida calle Huertas, que recibe ese nombre, como resulta\u00a0 l\u00f3gico, por haber presentado una gran cantidad de parcelas de cultivo pertenecientes a marqueses y conventos, entre otros. Y lo que es hoy Madrid R\u00edo, en su momento tambi\u00e9n estuvo lleno de huertos y lavaderos&#8230;.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/diario.madrid.es\/huertosescolares\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2020\/04\/las-huertas-del-manzanares.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mirad las huertas que hab\u00eda donde hasta hace poco estaba el Estadio Vicente Calder\u00f3n&#8230;<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A medida que el centro de Madrid se fue transformando en ciudad, las huertas y los jardines pasaron a ocupar la periferia, al cargo de \u00f3rdenes religiosas o familias de agricultores que, generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n han ido conservando la tradici\u00f3n.<\/p>\n<p>Para no irnos demasiado lejos, por ejemplo, la ciudad de Fuenlabrada ha conservado su tradici\u00f3n agr\u00edcola hasta nuestros d\u00edas. A\u00fan hoy se conservan grandes huertas de acelgas y coles como la lombarda o el repollo, que llegan hasta nuestros platos. <a href=\"http:\/\/www.telemadrid.es\/programas\/ruta-179\/Fuenlabrada-gran-ciudad-tradicion-agricola-2-1843335699--20161028070012.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pincha aqu\u00ed<\/a> y descubre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, son muchos los pueblos de la sierra que rodean la capital los que conservan las peque\u00f1as huertas de nuestros abuelos y abuelas tras muchas generaciones. Pero no s\u00f3lo eso, sino que hay agricultoras y agricultores que han empezado a recuperar los m\u00e9todos y saberes tradicionales, respetando al resto de seres vivos y los ritmos de la tierra, as\u00ed como la conservaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de las semillas aut\u00f3ctonas. (<a href=\"https:\/\/www.latroje.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pincha aqu\u00ed<\/a> y descubre).<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>\u00a0\u00bfSab\u00edais todo esto?<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h3 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #99cc00\">\u00bfPor qu\u00e9 celebramos San Isidro Labrador?<\/span><\/h3>\n<p>Teniendo esta informaci\u00f3n en cuenta, tiene bastante sentido que nuestro patr\u00f3n sea San Isidro <strong>LABRADOR.<\/strong>..<\/p>\n<p>\u00bfPero por qu\u00e9? \u00bfqu\u00e9 hizo San Isidro para recibir este honor? Pues seg\u00fan la tradici\u00f3n\/el mito hay un par de teor\u00edas&#8230;. Algunas personas dicen que San Isidro favoreci\u00f3 <span style=\"color: #008080\"><strong>algunos milagros relacionados con el agua<\/strong><\/span>&#8230; <a href=\"https:\/\/www.secretosdemadrid.es\/los-milagros-mas-famosos-de-san-isidro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Aqu\u00ed un resumen<\/a> de algunos de ellos. Esto concuerda estupendamente con esas \u00faltimas lluvias antes de los primeros calores veraniegos a mediados de mayo, \u00bfverdad? Y con el hecho de que, <strong>en Madrid, las fechas para que las huertas de primavera-verano est\u00e9n ya en marcha son esos d\u00edas en torno al 15 de mayo&#8230;\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #008080\"><strong>Ah! Por cierto! San Isidro estaba casado, con otra santa, llamada Santa Mar\u00eda de la Cabeza, que tambi\u00e9n hizo alg\u00fan que otro milagro relacionado con el agua.<\/strong><\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\"><\/h3>\n<p>Este a\u00f1o, aunque no podamos salir a celebrar San Isidro bailando un chotis o comiendo churros, os invitamos a que celebr\u00e9is el cambio de temporada de la huerta y las lluvias de primavera, que tan necesarias son para nuestros cultivos. Para ello, os hacemos un par de propuestas para seguir investigando, sobre el patr\u00f3n de nuestra ciudad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un recorrido por los rincones agr\u00edcolas de Madrid:<\/strong> os proponemos que hag\u00e1is un peque\u00f1o viaje por el centro de Madrid y busqu\u00e9is cuantas de las estaciones de metro, las plazas o las calles tienen nombres relacionados con la tradici\u00f3n agr\u00edcola y por qu\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Aprendiendo de nuestros abuelos y abuelas: <\/strong>\u00bfOs han contado alguna vez vuestros abuelos los secretos de sus huertas? \u00bfCu\u00e1ndo sab\u00edan que hab\u00eda que plantar las patatas? \u00bfY recoger los ajos? \u00bfEs verdad eso de que la luna puede decirnos cuando sembrar o cu\u00e1ndo cosechar? Ahora que tenemos tiempo, es la mejor oportunidad de recuperar los saberes, y qu\u00e9 mejor manera que preguntando a nuestros abuelos y abuelas. Podemos invitar a nuestros alumnos y alunas a convertirse en periodistas en esta cuarentena, recopilando los saberes de sus abuelos\/as y mayores.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #99cc00\">\u00bfSe os ha ocurrido alguna otra idea para estas fechas relacionadas con el huerto? Cu\u00e9ntanos y la publicaremos en la web.<\/span><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Por San Isidro se va el fr\u00edo y entra el calor! Aunque este a\u00f1o no podremos celebrar San Isidro en el cole, esta semana quer\u00edamos aprovechar para hablar un poco de este santo, que tiene mucho que ver con nuestros huertos y no solo con los churros y los claveles&#8230; &nbsp; \u00a0\u00bfQui\u00e9n fue San Isidro? 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