{"id":4054,"date":"2022-11-29T15:49:47","date_gmt":"2022-11-29T14:49:47","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieaelretiro\/?p=4054"},"modified":"2022-11-29T15:49:47","modified_gmt":"2022-11-29T14:49:47","slug":"exposicion-alimentacion-y-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieaelretiro\/exposicion-alimentacion-y-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Exposici\u00f3n: Alimentaci\u00f3n y Cambio Clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que nuestra alimentaci\u00f3n es responsable de entre un 25 % y un 30 % de las emisiones de gases de efecto invernadero?<\/p><\/blockquote>\n

La exposici\u00f3n \u2018Alimentaci\u00f3n y Cambio Clim\u00e1tico\u2019, enmarcada en el proyecto europeo Food Wave<\/a>, nos muestra que existe un claro v\u00ednculo entre nuestro modelo de producci\u00f3n de alimentos, la destrucci\u00f3n de los ecosistemas y el cambio clim\u00e1tico. Las causas de este enorme impacto hemos de buscarlas en las formas de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de estos alimentos, as\u00ed como en los h\u00e1bitos de consumo y la conclusi\u00f3n es que nuestras decisiones sobre lo que compramos para comer influyen de manera directa en nuestra salud y la del planeta.<\/p>\n

La muestra invita a reflexionar sobre la relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y la crisis ambiental, centrando la atenci\u00f3n en los procesos de producci\u00f3n, transporte y consumo de la comida y sus implicaciones en el medioambiente y la salud.<\/p>\n

Adem\u00e1s, aborda las alternativas al sistema de producci\u00f3n alimenticia actual que agota los recursos y que en ciertas ocasiones se sirve de mano de obra en condiciones de precariedad. Finalmente, plantea un debate sobre el modelo de producci\u00f3n de alimentos del futuro.<\/p>\n

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La muestra: fotograf\u00edas que mueven a la reflexi\u00f3n y concienciaci\u00f3n<\/h2>\n

La artista Lola Garc\u00eda Garrido, sensibilizada con el medioambiente y creadora de las series \u2018Madrid me Mueve\u2019 y \u2018H\u00e1bitat\u2019, muestra en esta serie de estampas su mirada m\u00e1s cr\u00edtica sobre el modelo actual de alimentaci\u00f3n y las formas de consumo.<\/p>\n

La exposici\u00f3n se compone de 19 paneles con fotograf\u00edas que llevan asociadas diferentes preguntas que se pueden consultar tanto en un folleto como en la versi\u00f3n virtual. Estos interrogantes plantean determinados aspectos relacionados con la problem\u00e1tica de la producci\u00f3n alimentaria tales como: deforestaci\u00f3n, monopolio, fertilizantes y pesticidas, derechos laborales de quienes trabajan en la cosecha, bienestar animal, biodiversidad, alimentos kilom\u00e9tricos, producci\u00f3n ecol\u00f3gica, envases y pl\u00e1sticos, desperdicio de alimentos, contaminaci\u00f3n del mar, etiquetado alimentario, publicidad\u2026 y otros muchos temas a debatir.<\/p>\n

Poderosas im\u00e1genes como un donut que ocupa el abdomen de un ni\u00f1o, animales hacinados o un pl\u00e1tano cuya piel es de pl\u00e1stico ilustran todos estos argumentos que incitan a la reflexi\u00f3n de los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n

Si quieres ver la exposici\u00f3n completa, entra en:\u00a0Alimentaci\u00f3n y Cambio Clim\u00e1tico<\/strong><\/a><\/p>\n

Y si prefieres ver la versi\u00f3n en su espacio virtual, entra\u00a0aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/p>\n

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Un men\u00fa con muchas calor\u00edas \u00bfEs acaso m\u00e1s nutritivo?<\/h2>\n

La respuesta es NO. Una dieta cal\u00f3rica puede ser nutrici\u00f3n cero y conducir al sobrepeso con los consiguientes problemas de salud. Con este y otros interrogantes sobre c\u00f3mo pueden afectar los pesticidas y fertilizantes a la biodiversidad del planeta, qu\u00e9 son los productos de temporada y los de proximidad o \u2018kil\u00f3metro 0\u2019, se trata de concienciar con el fin de evitar esa bebida carbonatada que contiene tanto az\u00facar o consumir mejor un pl\u00e1tano de Canarias que una banana que se ha cruzado el charco.<\/p>\n

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