{"id":1350,"date":"2020-05-28T10:32:46","date_gmt":"2020-05-28T08:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieaelretiro\/?p=1350"},"modified":"2020-06-03T12:40:35","modified_gmt":"2020-06-03T10:40:35","slug":"cultivos-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieaelretiro\/cultivos-de-temporada\/","title":{"rendered":"Cultivos de temporada"},"content":{"rendered":"

Hoy en d\u00eda, debido a su importaci\u00f3n y al desarrollo del m\u00e9todo de conservaci\u00f3n, podemos consumir durante todo el a\u00f1o una gran variedad de frutas, verduras y hortalizas. Pero, \u00bfes saludable?<\/p>\n

El consumo de productos de temporada, adem\u00e1s de ser beneficioso para nuestra salud, tambi\u00e9n tiene otras ventajas econ\u00f3micas y medioambientales: sabor m\u00e1s intenso y mayores nutrientes, son m\u00e1s \u201cecol\u00f3gicos\u201d, su precio es m\u00e1s econ\u00f3mico, fomentan la agricultura local, se protege la biodiversidad y se reducen las emisiones de CO2<\/sub>.<\/p>\n

Una buena manera de poner en valor y disfrutar del sabor aut\u00e9ntico es cultivando nuestro propio huerto. Adem\u00e1s, al contrario de lo que puede parecer, no necesitamos grandes espacios, es suficiente con una maceta. Podemos plantar una tomatera y recolectar ricos tomates durante el verano, \u00a1de la huerta a la mesa!<\/p>\n

No disponer de un espacio propio tampoco es un problema para iniciarse en este mundillo, el ayuntamiento de Madrid cuenta con m\u00e1s de cincuenta huertos urbanos y seguro que tienes uno cerca de casa.<\/p>\n

Para no fracasar en el intento, tenemos que conocer cu\u00e1ndo y c\u00f3mo debe plantarse cada cultivo, as\u00ed como los requisitos que tienen. En el siguiente documento<\/u><\/strong> <\/a>te mostramos los cultivos que todav\u00eda est\u00e1n en temporada y que est\u00e1n a tiempo de ser trasplantados o sembrados.<\/p>\n

Seguramente echar\u00e1s alguno en falta. El criterio seguido para la elecci\u00f3n ha sido: por un lado, seleccionar cultivos que ocupan \u201cpoco espacio\u201d y que por tanto nos plantear\u00edamos tener en un huerto en terraza o un huerto de peque\u00f1as dimensiones y por otro lado, aquellos cuya recolecci\u00f3n tendr\u00eda lugar en la pr\u00f3xima estaci\u00f3n del a\u00f1o, este mismo verano. De ah\u00ed que cultivos como el mel\u00f3n, la sand\u00eda, el calabac\u00edn o la calabaza no est\u00e9n presentes por sus dimensiones.<\/p>\n

Adem\u00e1s de los cultivos que ya hemos comentado y que son de temporada, hay otros que pueden incorporarse al huerto a lo largo de todo el a\u00f1o. Es el caso de las lechugas (eligiendo la variedad adecuada), los rabanitos y las acelgas. En resumen, siempre puedes tenerlos junto a los productos de temporada.<\/p>\n

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