{"id":7886,"date":"2021-02-15T09:00:27","date_gmt":"2021-02-15T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieacasadecampo\/?p=7886"},"modified":"2023-12-12T11:10:58","modified_gmt":"2023-12-12T10:10:58","slug":"legumbres-i-basicas-en-nuestra-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieacasadecampo\/legumbres-i-basicas-en-nuestra-alimentacion\/","title":{"rendered":"Legumbres I: b\u00e1sicas en nuestra alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Si Popeye com\u00eda espinacas… nosotros te recomendamos un cl\u00e1sico \u00absuperalimento\u00bb: <\/span>las LEGUMBRES<\/span><\/h2>\n

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Aunque la palabra SUPERALIMENTO est\u00e9 de moda, bajo esa etiqueta se incluyen productos que han formado parte de la dieta mediterr\u00e1nea tradicional<\/strong> – como: el aceite de oliva virgen extra, las legumbres, los c\u00edtricos o el ajo-; pero que en los \u00faltimos tiempos han registrado un abandono paulatino de nuestras mesas.<\/p>\n

Desde los a\u00f1os 60, se ha reducido el consumo de legumbres<\/strong> de 41 g por persona al d\u00eda a 10,6 g por persona al d\u00eda en 2015, es decir casi un 75%<\/strong>\u00a0seg\u00fan datos del MAPAMA<\/strong><\/a><\/span>; siendo en ni\u00f1os y adolescentes un alimento de dif\u00edcil aceptaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

Con la finalidad de sensibilizar a la opini\u00f3n p\u00fablica acerca de los\u00a0beneficios que aportan las legumbres y su contribuci\u00f3n a los sistemas alimentarios sostenibles, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/em> (FAO) celebra cada 10 de febrero<\/strong> el D\u00cdA MUNDIAL DE LAS LEGUMBRES.<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n