{"id":6269,"date":"2020-11-26T09:00:49","date_gmt":"2020-11-26T08:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieacasadecampo\/?p=6269"},"modified":"2023-12-13T17:06:51","modified_gmt":"2023-12-13T16:06:51","slug":"dia-internacional-del-olivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieacasadecampo\/dia-internacional-del-olivo\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Olivo"},"content":{"rendered":"

El olivo es un s\u00edmbolo de paz, sabidur\u00eda y armon\u00eda, pero adem\u00e1s contribuye al desarrollo econ\u00f3mico y social sostenible de los pueblos que lo cultivan<\/span><\/h2>\n

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El d\u00eda 26 de noviembre de 1992 se inaugur\u00f3 el Consejo Ole\u00edcola Internacional<\/a><\/span> (COI) <\/strong>en Madrid, con la finalidad de contribuir al desarrollo responsable y sostenible del olivo, y como apoyo a las pol\u00edticas a adoptar ante los retos que afronta este sector; <\/strong>motivo por el que el Consejo Ejecutivo de la UNESCO adopt\u00f3 esta fecha para conmemorar el D\u00eda Internacional del Olivo.<\/p>\n

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En este sentido, hay que destacar que el \u00e1rea del Mediterr\u00e1neo se genera el 97% de la producci\u00f3n mundial de aceite de oliva.<\/p>\n

Espa\u00f1a produce casi m\u00e1s del 50% del aceite de oliva de todo el mundo<\/strong>, seguida por Italia y Grecia. Estos tres pa\u00edses acaparan las casi \u00be partes de la producci\u00f3n mundial.<\/p><\/blockquote>\n

De hecho, la demanda de aceite ha crecido desde 1990 casi un 60%, convirtiendo a Espa\u00f1a en el primer exportador mundial de aceite de oliva <\/strong>(producto agroalimentario que s\u00f3lo es superado en su comercializaci\u00f3n al exterior por los c\u00edtricos, el vino y la carne de porcino).<\/p>\n

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El m\u00e1ximo de producci\u00f3n nacional de aceite de oliva de los \u00faltimos a\u00f1os se obtuvo durante la campa\u00f1a 2012, con 1,615.000 toneladas <\/strong>(seg\u00fan datos del MAPA<\/strong><\/a><\/span>); pertenecientes a alguna de las 32 Denominaciones de Origen Protegidas de aceite de oliva virgen extra espa\u00f1ol (24 de las cuales se encuentran reconocidas por la Uni\u00f3n Europea).<\/p>\n

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Aceites de Oliva Virgen de Espa\u00f1a con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP), a mayo de 2009. (Andaluc\u00eda): 1. Sierra de C\u00e1diz; 2. Antequera; 3. Estepa; 4. Lucena; 5. Priego de C\u00f3rdoba; 6; Poniente de Granada; 7. Baena; 8. Ja\u00e9n Sierra Sur; 9. Montes de Granada; 10. Sierra M\u00e1gina ; 11. Sierra de Cazorla; 12. Sierra de Segura; 13. Campi\u00f1as de Ja\u00e9n; 14. Montoro-Adamuz; (Extremadura) 15. Monterrubio; 16. Gata-Hurdes; (Castilla-La Mancha) 17. Aceite Campo de Montiel; 18. Campo de Calatrava; 19. Aceite Montes de Alcaraz; 20. La Alcarria; 21. Montes de Toledo; (Baleares) 22. Aceite de Mallorca; (Catalu\u00f1a) 23. Baix Ebre-Montsi\u00e0; 24. Oli de Terra Alta; 25. Siurana; 26. Les Garrigues; 27. Oli de l’Empord\u00e0; (La Rioja) 28. Aceite de La Rioja; (Navarra) 29. Aceite de Navarra; (Arag\u00f3n) 30. Aceite del Bajo Arag\u00f3n; (Comunidad Valenciana) 31. Aceite de la Comunitat Valenciana; (Madrid) 32. Aceite de Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n

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Tanta es la importancia cultural de esta especie en nuestro pa\u00eds, que se han llegado a censar 4.800 olivos milenarios<\/strong>, cuyo aceite puede llegar a alcanzar precios de hasta 100\u20ac\/l.<\/p>\n

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Olivo milenario con casi 10 m de di\u00e1metro, ubicado en Castell\u00f3n y bautizado con el nombre de \u201cSinfo\u201d, elegido el mejor del Mediterr\u00e1neo por la Red Euromediterr\u00e1nea de Ciudades del Olivo. Un estudio la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, ha datado en m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os su edad, aunque podr\u00eda superar incluso los 2.500.<\/figcaption><\/figure>\n

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Los paisajes del olivar<\/span><\/h2>\n

El olivo (Olea europaea<\/em>), es originario de la regi\u00f3n Mediterr\u00e1nea<\/strong>; aunque distribuidas por el mundo se conocen cerca de 200 variedades<\/strong> de olivo.<\/p>\n

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En Espa\u00f1a el olivar constituye el segundo cultivo en extensi\u00f3n, estando presente en 13 de las 17 Comunidades Aut\u00f3nomas<\/strong> espa\u00f1olas y ocupando una superficie de 2.584.564 ha<\/strong>.<\/p>\n

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Sin duda, el cultivo y la gesti\u00f3n del olivar es la principal fuente de empleo y actividad econ\u00f3mica de muchas de nuestras regiones, habiendo llegado a modelar nuestra cultura y nuestro paisaje de una manera singular a lo largo de los siglos y milenios.<\/p>\n

Se estima que el cultivo del olivar genera unos 46 millones de jornales<\/strong> cada campa\u00f1a<\/p><\/blockquote>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, la exigencia de sostenibilidad y biodiversidad en el cultivo de olivos y en la obtenci\u00f3n de sus productos \u2013aceite y aceituna- y subproductos (alpechines, orujos, etc.) est\u00e1n obligando lenta pero firmemente a una transici\u00f3n agroecol\u00f3gica de los olivares actuales<\/strong>.<\/p>\n

Seg\u00fan datos de la UNESCO, desde 1995, cada a\u00f1o se plantan de media<\/strong> 154.000 hect\u00e1reas adicionales de olivares, lo que supone unos 40 millones de olivos<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n

Pero la importancia del olivo no se restringe al \u00e1mbito alimentario y econ\u00f3mico, sino que su valor medioambiental es claro:<\/p>\n