{"id":10851,"date":"2021-09-17T13:36:53","date_gmt":"2021-09-17T11:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieacasadecampo\/?p=10851"},"modified":"2023-12-13T17:08:08","modified_gmt":"2023-12-13T16:08:08","slug":"un-snack-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/cieacasadecampo\/un-snack-sostenible\/","title":{"rendered":"Un snack sostenible"},"content":{"rendered":"

La Semana Europea de la Movilidad 2021<\/a><\/span> centra sus objetivos en la salud, tanto f\u00edsica como mental, vinculada con las formas de desplazarse de forma sostenible <\/span><\/strong><\/h2>\n

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Las formas de desplazarse a las que se refiere esta campa\u00f1a est\u00e1n intimamente relacionadas con el deporte y la actividad f\u00edsica<\/strong>, tanto a nivel profesional, como hobbie o familiar. Hacer senderismo, motar en bici o en patinete, son algunos ejemplos de maneras de movernos de forma sostenible.<\/p>\n

El fomento de este tipo de actividades, as\u00ed como la habilitaci\u00f3n de espacios para realizarlas, son fundamentales para una ciudad sana y libre de humos.<\/p><\/blockquote>\n

Muy ligado a la pr\u00e1ctica de este tipo de actividades est\u00e1 el aumento del consumo y comercializaci\u00f3n de barritas energ\u00e9ticas, <\/strong>ya que act\u00faan como un\u00a0aporte extra de energ\u00eda<\/strong> durante la realizaci\u00f3n de deporte o para aquellas actividades que requieran un sobre esfuerzo f\u00edsico o intelectual; adem\u00e1s de que pesan y ocupan poco y son f\u00e1ciles de transportar y conservar. <\/strong>\"\"<\/a>Las barritas energ\u00e9ticas son una fuente de carbohidratos con una cantidad variable de prote\u00edna y micronutrientes necesarios para el antes, el durante y\/o el despu\u00e9s del ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n

Las barritas energ\u00e9ticas son un aporte nutricional extra<\/strong> para momentos de gran actividad o esfuerzo f\u00edsico. En ning\u00fan caso<\/strong> deber\u00edan ser sustitutivas de comidas<\/strong> diarias ni de la ingesta de otros alimentos.<\/p><\/blockquote>\n

Dependiendo de los ingredientes de la barrita, \u00e9sta nos puede aportar diferentes beneficios como: llenar el est\u00f3mago, aportar energ\u00eda en poco tiempo, servir como complemento proteico… Sin embargo, muchos de los productos comercializados contienen ingredientes poco saludables y poco nutritivos<\/strong>, como az\u00facares o aceite de palma; adem\u00e1s de excesos de fibra o polialcoholes que tambi\u00e9n son perjudiciales para la salud.<\/p>\n

Dos barritas energ\u00e9ticas (que suman 42 gramos), pueden llegar a contener m\u00e1s de 11 gramos de az\u00facar<\/strong> (en forma de az\u00facar refinado, miel y melaza); es decir, casi la mitad de la dosis diaria recomendada por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud para un adulto sano.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Desde el CIEACC os animamos a que si quer\u00e9is consumir un producto sano y ecol\u00f3gico cuando practic\u00e1is deporte, en el recreo de clase o como tentepi\u00e9 en el trabajo, recurr\u00e1is a las barritas energ\u00e9ticas caseras.<\/p>\n

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Los beneficios de hacerte tus propias barritas<\/strong> son m\u00faltiples:<\/p>\n

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  • t\u00fa eliges los ingredientes que m\u00e1s te gustan,<\/li>\n
  • evitas el consumo de sustancias poco saludables (tanto a nivel humano como ambiental)<\/li>\n
  • y adem\u00e1s ayudas al medio ambiente al evitar todos los envoltorios que suponen los productos comercializados.<\/li>\n<\/ul>\n

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    En este tipo de recetas se pueden sustituir unos ingredientes por otros que nos interesen mas, adem\u00e1s de admitir cualquier fruta deshidratada, arroz inflado u otros tipos de cereales. Para personas celiacas, por ejemplo, se pueden sustituir los cereales por avena sin gluten. Adem\u00e1s, se pueden combinar varias recetas y experimentar hasta dar con la barrita que m\u00e1s nos guste. Y lo mejor de todo, es que aguantan en la nevera hasta 2 semanas<\/strong>.<\/p>\n

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    A continuaci\u00f3n os dejamos un par de recetas de diferentes tipos, pero \u00a1hay muchas m\u00e1s!<\/p>\n

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    Barritas de cereales y nueces<\/span><\/h2>\n
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    • \"\"<\/a>200 g copos de avena<\/em><\/li>\n
    • 80 g nueces<\/em><\/li>\n
    • 40 g coco<\/em><\/li>\n
    • 40 g pepitas de chocolate<\/em><\/li>\n
    • 100 g miel<\/em><\/li>\n
    • 20 g margarina<\/em><\/li>\n
    • 50 g az\u00facar moreno<\/em><\/li>\n
    • 1 cucharadita de vainilla<\/em><\/li>\n
    • 1 pizca de sal<\/em><\/li>\n
    • 100 g pepitas de chocolate<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
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      1. Precalentamos el horno a 180\u00baC por arriba y abajo. Incorporamos en una fuente apta para horno forrada con papel de hornear, los copos de avena y las nueces troceadas. Horneamos 15 minutos.<\/li>\n
      2. En un cazo y con el fuego al m\u00ednimo, calentamos miel, az\u00facar, margarina y vainilla, removiendo de vez en cuando, sin dejar que hierva.<\/li>\n
      3. Volcamos en un recipiente los copos de avena y las nueces. A\u00f1adimos la mezcla calentaza en el cazo y mezclamos. Incorporamos el coco y las pepitas de chocolate.<\/li>\n
      4. Vertemos la mezcla en la fuente de nuevo, presionamos bien para que se quede lo m\u00e1s compacto posible y llevamos al horno a 150\u00baC durante 35-40 minutos aproximadamente.<\/li>\n
      5. Retiramos la fuente del horno y dejamos reposar 5 minutos fuera del horno.<\/li>\n
      6. \u00a0Dejamos enfriar las barritas sobre una rejilla. Cuando est\u00e9n ya casi fr\u00edas, cortamos las porciones.<\/li>\n<\/ol>\n
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        Barritas sin horno<\/span><\/h2>\n
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        • \"\"<\/a>100 gr de\u00a0copos finos de avena\u00a0<\/em><\/li>\n
        • 100 gr de frutos secos<\/em><\/li>\n
        • 50 gr de\u00a0semillas de girasol y de calabaza<\/em><\/li>\n
        • 100 gr de\u00a0d\u00e1tiles sin hueso<\/em><\/li>\n
        • 100 gr de pasas<\/em><\/li>\n
        • 2 cucharadas de chips de coco<\/em><\/li>\n
        • 2 cucharadas de aceite de coco\u00a0<\/em><\/li>\n
        • 1 cucharada de\u00a0sirope de agave<\/em><\/li>\n
        • Chocolate negro<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
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          1. Picamos bien los frutos secos y las semillas. Reservamos.<\/li>\n
          2. Trituramos los d\u00e1tiles y las pasas y a\u00f1adimos la pasta resultante al bol donde ten\u00edamos reservados los frutos secos triturados.<\/li>\n
          3. Incorporamos al bol el coco rallado y los copos de avena.<\/li>\n
          4. En una cacerola echamos el aceite de coco y el sirope de agave y la ponemos al fuego hasta que ambos se fundan en caso de que el aceite de coco est\u00e9 s\u00f3lido. Si no, con mezclarlos en fr\u00edo es suficiente.<\/li>\n
          5. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.<\/li>\n
          6. Colocamos la masa resultante en un molde rectangular o cuadrado prens\u00e1ndola con ayuda de una cuchara y d\u00e1ndole el grosor que m\u00e1s nos guste.<\/li>\n
          7. Refrigeramos durante una media hora.<\/li>\n
          8. Derretimos el chocolate en una olla a fuego suave.<\/li>\n
          9. Cortamos nuestras barritas del tama\u00f1o que prefiramos y las ba\u00f1amos con un poco de chocolate derretido.<\/li>\n<\/ol>\n
            \n

            Todo esto y mucho mas…<\/span><\/h2>\n

            Si quieres ampliar la informaci\u00f3n sobre este tema, te invitamos a consultar los siguientes enlaces:<\/p>\n

            PROGRAMACI\u00d3N: Semana Europea de la Movilidad 2021<\/a><\/p><\/blockquote>\n