{"id":3253,"date":"2019-01-10T09:32:31","date_gmt":"2019-01-10T09:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/diario.madrid.es\/centro\/?p=3253"},"modified":"2019-01-10T10:46:28","modified_gmt":"2019-01-10T10:46:28","slug":"el-jamonero-nos-ayuda-a-conocer-la-alimentacion-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diario.madrid.es\/centro\/2019\/01\/10\/el-jamonero-nos-ayuda-a-conocer-la-alimentacion-sostenible\/","title":{"rendered":"El Jamonero nos ayuda a conocer la alimentaci\u00f3n sostenible"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Han terminado las fiestas navide\u00f1as y despu\u00e9s de los excesos toca llevar una vida saludable que nos ayude a conseguir h\u00e1bitos alimenticios saludables.<\/p>\n

En Centro tenemos un espacio apropiado para llevar a cabo ese objetivo. Su puesta en funcionamiento el pasado 12 de diciembre ha marcado un antes y un despu\u00e9s en la promoci\u00f3n y el fomento del consumo sostenible. El Jamonero<\/strong>, el Espacio de Consumo Sostenible, ubicado en el mercado de San Fernando<\/strong>, en el barrio de Embajadores, es la mejor forma de empezar a cambiar esos h\u00e1bitos y mejorar nuestra alimentaci\u00f3n. Con la llegada del nuevo a\u00f1o no cesa el n\u00famero de actividades y tenemos la oportunidad de asistir a las que se realizan en estas instalaciones municipales. Hoy comienza su ciclo ‘Alimentaci\u00f3n sostenible’, como forma para que la ciudadan\u00eda que vive en el distrito pueda conocer directamente sistemas alternativos, siendo el productor el propio consumidor.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/h3>\n

Huertos y alimentaci\u00f3n<\/h3>\n

Hoy jueves 10<\/strong> de enero a las 17.00 <\/strong>horas, en el local 55 del mercado de San Fernando se realizar\u00e1 un curso sobre ‘Alimentos de temporada’<\/strong>. Durante esta tarde las personas que acudan podr\u00e1n conocer de primera mano el calendario anual de alimentos; cu\u00e1l es ideal en cada temporada y c\u00f3mo se pueden compartir de forma colectiva los beneficios que aportan a cada persona determinados productos alimentarios. El p\u00fablico asistente contar\u00e1 en primera persona su experiencia y preferencia en la utilizaci\u00f3n de unos productos u otros y cu\u00e1l es su forma de ingesti\u00f3n, si crudos, cocidos, a la plancha o de cualquier otra manera. Tambi\u00e9n se quiere favorecer el consumo de t\u00fa a t\u00fa, con los comerciantes del barrio, promoviendo el comercio de proximidad y escuchando las opiniones expertas sobre c\u00f3mo preparar los productos all\u00ed adquiridos,\u00a0materias primas de calidad, frescas y del d\u00eda.<\/p>\n

Llenar la cesta de la compra en los mercados municipales como este de San Fernando significa tambi\u00e9n contribuir a la microeconom\u00eda local, fomentando un modelo basado en la confianza, en los consejos de nuestras y nuestros expertos en temas gastron\u00f3micos, las tenderas y tenderos del barrio.<\/p>\n

Por otro lado, el pr\u00f3ximo martes 15<\/strong> de enero a las 17:00<\/strong> horas tendr\u00e1 lugar el taller ‘Huerto en casa’<\/strong>. Expertos en la materia nos ense\u00f1ar\u00e1n a realizar nuestros propios huertos caseros, empezando por el primer y m\u00e1s sencillo paso: c\u00f3mo fabricar un semillero y a partir de ah\u00ed cultivar especies en espacios reducidos que suelen ser los que tenemos en nuestras casas. Por otro lado, las alumnas y alumnos conversar\u00e1n sobre los diferentes factores a tener en cuenta a la hora de cultivar y los lugares m\u00e1s id\u00f3neos donde colocar estas especies dentro de nuestro hogar.<\/p>\n

Reutilizar<\/h3>\n

Para lograr un mayor reciclaje, el jueves 17<\/strong> de enero a las 17:00<\/strong> horas, el Espacio de Consumo Sostenible inicia el ciclo #Reutilizame<\/strong>. Una vez conocidos de primera mano los alimentos de temporada con los que mejorar nuestros h\u00e1bitos alimenticios saludables y construir nuestro propio huerto casero, llega el momento de poder reutilizar aquellos elementos empleados durante las fiestas u objetos que tenemos guardados y no sabemos que hacer con ellos.<\/p>\n

Con estos cursos en el Espacio de Consumo Sostenible el distrito impulsa una apuesta por la iniciativa ciudadana y la participaci\u00f3n, respetando el medio ambiente y la sostenibilidad. As\u00ed, toda aquella persona interesada podr\u00e1 acudir a las instalaciones de la calle Tribulete s\/n con la calle Embajadores, 41 y proponer aquellas ideas que le interesen para futuras convocatorias.<\/p>\n

La entrada<\/strong> es libre<\/strong> hasta completar aforo y el mercado de San Fernando tiene instalaciones accesibles<\/strong> por la calle Tribulete.<\/p>\n

\u00a1Ven al mercado y haz barrio!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Espacio de Consumo Sostenible, El Jamonero, comienza hoy un ciclo de alimentaci\u00f3n sostenible. Con esta nueva etapa las vecinas y vecinos del distrito pueden colaborar de primera mano en la construcci\u00f3n de sus propios semilleros o saber qu\u00e9 alimentos son los adecuados en cada estaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":138,"featured_media":3249,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[243,236,237],"class_list":["post-3253","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","tag-el-jamonero","tag-espacio-consumo-sostenible","tag-mercados-municipales"],"yoast_head":"\nEl Jamonero nos ayuda a conocer la alimentaci\u00f3n sostenible<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Espacio de Consumo Sostenible, El Jamonero, comienza hoy un ciclo de alimentaci\u00f3n sostenible. 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